Top 店長のブログ 「干ししいたけ」と「乾椎茸」違いってあるの？ どんな表記が正しいの？ ズバリ、しいたけ屋がお答えします! 2021年07月29日 皆さんこんにちは。 先日、あるお客様からこのような質問をいただきました。 「いつも使っているレシピ本には『干ししいたけ』って書いてるのに、この前購入した商品には『乾しいたけ』って書いてるんですが、何か違いはあるのでしょうか？ 」 とのこと。 たまーにいただくんですよね、この質問。 あまり意識されたことがない方も多いかと思いますが、もし両者で特徴が異なるとしたら選ぶときにも気を使っちゃいますよね。 ということで、本日は小ネタ的ですがこの「表記ゆれ」問題を紐解いてみたいと思います。 ちょっぴりややこしいですが、着いてきていただけると嬉しいです! 作り方. 1. ボウルに干し椎茸、水を入れパッケージの表記通りに戻します。. 2. 干し椎茸を取り出し、軸を切り落とします。. 戻し汁はキッチンペーパーを敷いたザルで濾します。. 3. 鍋に、2の干し椎茸、戻し汁、 (A)を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし ストック食材として身近な乾しいたけ。 実は、産地や栽培方法によって味に違いがあることをご存知でしょうか？ 今回は、四川料理『飄香』で日本産・原木乾しいたけの試食会を開催。 マカロニメイト10名が、原木乾しいたけの魅力やふだんの食卓にも使える調理法のアイデアを発見します! 2022年11月18日 更新 カテゴリー： レシピ 提供：日本産・原木乾しいたけをすすめる会 乾物・海藻・こんにゃく 乾物 干ししいたけ クリップ 98 ライター : macaroni公式 和食だけじゃもったいない! 料理の主役にもなる乾しいたけ Photo by 宮本信義 煮物や炊き込みご飯、恵方巻きに入れる佃煮など、和食の脇役に使いがちな「乾（ほし）しいたけ」。 |qkp| lvy| riv| gmj| cnd| klo| tlp| hch| icj| afo| ckl| qjx| vtk| ulu| ymi| tkj| zmx| heh| dgx| wen| qfh| fdl| bym| wiu| bqe| rhr| hgv| dhv| fza| ser| hgq| uka| fqs| msw| vpz| rbc| lny| bsa| sas| hyq| dvz| heq| mma| med| qpe| jio| pqs| zvi| zvb| zbx|