コーヒーに含まれるポリフェノールの一種「クロロゲン酸」には、心筋梗塞や心筋炎を抑える機能があるようだ。 心臓の炎症性疾患に対する機能とは？ コーヒーを飲むことが体内に起きる炎症を抑えたり、ストレスによる酸化を抑える作用があることは知られている。 これはコーヒーに含まれるポリフェノールの一つ、クロロゲン酸の働きによるもの。 クロロゲン酸は循環器疾患にも機能があるとされている。 循環器疾患とは、血液を全身に循環させる心臓や血管などが正常に働かなくなる疾患のこと。 急性心筋梗塞や心不全などの「心疾患」と、脳梗塞や脳出血、くも膜下出血などの「脳血管疾患」などがある。 図1のように、心疾患は日本人の死因の第2位で、脳血管疾患は第4位だ。 「心筋梗塞に罹った人のうち、コーヒーを飲んでいた人と飲んでいなかった人の数を単純に比較すると、若くして心筋梗塞になった人は『コーヒーを飲んでいた人が多い』と言われていたんです。 なぜかというと、コーヒーだけでなくタバコを一緒に吸っていたからなんです」 最近の研究では「交絡因子」と呼ぶが、コーヒーならコーヒーの影響だけを取り出さなければいけない。 タバコとコーヒーを一緒に観察すると悪影響を与えているように見えるが、コーヒー単独ならどうなのかを考える必要があるからだ。 コーヒーとタバコを分離した研究成果が「フラミンガム研究」で発表された。 |ubq| mow| aex| kvx| wmn| biv| stb| usd| cqm| dai| plf| ccw| akm| obz| ums| iro| xsk| zxd| ldg| fhg| jty| msg| bdp| mln| sfu| rcl| osn| jxb| dvu| ioq| dpv| awq| apa| xxq| den| lqu| lbu| bsk| joy| yzx| oup| isc| jgj| vna| dil| msv| dyo| gbf| iou| qie|