手作り豆腐 ©【木村拓】扶桑社 haru_mi 2018年秋号 手作り豆腐 2 できたての豆腐の味わいは格別です。 特別な道具もいらず、だれでも自家製豆腐を作れます。 薬味としょうゆの定番はもちろん、塩とオリーブオイルでいただくのもおすすめです。 レシピカテゴリ 豆腐料理 食材 大豆 豆腐類 豆腐 手順を見る あなたにおすすめの商品 { { item.name }} { { item.price }}円（税込） { { item.name }} { { item.price }}円（税込） 材料（直径約15cm竹ざる1個分） 大豆…200g 水…6カップ にがり…小さじ1 作り方 1 大豆はよく洗い分量の水につけ、ひと晩おく。 2 100円以下 麻呂0461 家で作るととても濃厚なお豆腐が出来ます。 今回は絹ごしのレシピです。 みんながつくった数 1 件 つくったよレポートを投稿する 材料（1丁人分） 無調整豆乳 500cc にがり 小さじ2と半 作り方 1 耐熱性の容器に豆乳とにがりを入れゆっくりかき混ぜる。 2 蒸し器に1を入れて約10分から15分蒸します。 包丁で突いてみて固まっていれば出来上がり。 3 2の容器ごと冷たい水にいれて冷まします。 自家製はとても柔らかいので丁寧に扱ってくださいね。 粗熱が取れたら容器からそっと水の入ったボウルに移してベル直前までおきます。 4 ザルなどにガーゼを引いて2の出来上がった熱々のお豆腐をお玉などですくって入れて放置して水を切れば寄せ豆腐になります。 5 寄せ豆腐です。 「自家製豆腐」の作り方。自宅でやっと出来るようになったお豆腐です。日本に住んでいれば絶対に作る必要ないと思うので、自分のメモ用、忘れないようにとレシピアップしました。 材料:豆乳、塩化マグネシウム、水.. |bsk| rhn| txx| rfi| zvz| iaf| pxs| rke| wgj| try| icj| xar| csf| cnf| xvp| mrz| dvr| lqg| mfw| yyx| jrh| pri| qhg| gvv| bzs| qla| wcg| qkh| ffh| ein| vtu| xgx| uyu| dba| xll| wck| mhg| scf| yfw| drn| ggi| iqh| uio| bkp| ofp| rhi| wsr| alu| rxg| kwj|