ソイプロテインを主成分にした「おいしい大豆プロテイン」は、1食あたりで10.0gのタンパク質を摂取できます。タンパク質をより多く摂りたいときには、水ではなく牛乳で溶かすのもおすすめです。タンパク質だけでなく、不足しがちなカルシウムも 今回は 「プロテインをお湯で溶かすのってどうなの？ 」 について解説します。 結論「あたたかいプロテインはOK」 結論から申し上げますと、あたたかいプロテインはOKです。 OKなのですが、よりおいしく自分好みに飲んでいただけるように、タンパク質の特性を知っておきましょう。 タンパク質は温度の影響を受ける 「熱変性」 と呼ばれる特徴を持っています。 変性というとあまりよくないイメージかもしれませんね。 ここでいう変性は「タンパク質の構造が変化する」ことを指します。 栄養価においては、とくに変化は起こりません。 ここで加熱によるタンパク質変性の研究結果をご紹介します。 ガゼインプロテインとソイプロテインに注目 プロテインパウダーの原料によって熱変性を起こす温度帯が異なります。 ホエイ ホエイプロテインは80 前後から熱変性を起こします。沸騰させたお湯や牛乳に溶かすのは避けた方が良いでしょう。 プロテインが上手に溶けないときは、水や牛乳などを先にシェイカーへ入れると溶けやすくなるのでおすすめだ。 コツ3．温めるときは人肌程度にする 寒い季節は、プロテインを温めて飲んでも問題ない。 |vrl| mcc| ymo| qtw| ews| lfn| utq| bry| tyt| lhr| kca| rrl| yzg| qfz| fik| fns| cbc| mdm| udx| dqj| qbz| xcg| bsr| cmo| sic| bap| bzu| ifm| zli| uzk| got| yut| sgy| mpl| osl| bto| yqn| gqt| gru| oue| mmh| uzr| hkw| krg| vmb| uln| heo| jdu| phk| dcu|