鮭を使った「粕汁」のレシピ。 シチューのように濃厚です 寒さが増すと、温かい汁ものが何よりおいしいですよね。 全国的には豚汁が有名ですが、関西地方では昔から、「粕汁」が冬の定番として愛されています。 なぜ関西かというと、粕汁に使われる酒粕が出回るのが日本で最も寒い12月～3月の新酒の時期であり、関西には神戸の灘や京都の伏見といった日本を代表する酒処があるからといわれています。 そこで今回は「豚汁のように具だくさんな汁もののレパートリーを増やしたい! 」と思っている方や、「甘酒用に買った酒粕が使い切れなくて困っている」という方にも役立つ粕汁のレシピを、料理研究家で栄養士でもある橋本加名子さんに教えてもらいました。 FOODIEのレシピ一覧はこちら＞＞ 酒粕とは4種類ある。 鮭の粕汁のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN 鮭の粕汁 4.5 ( 37件 ) 調理時間 約 30 分 カロリー 204 kcal 費用目安 400 円 前後 炭水化物 15.4g 脂質 6.4g たんぱく質 16.8g 糖質 12g 塩分 2g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 コクのある味わいの粕汁は、寒い夜にぴったりの一品♪味噌と酒粕の濃厚なうまみが加わり、不思議と野菜も甘く感じます。 鍋にたっぷりと作ってみんなでわいわい食べましょう! ※このレシピはアルコールを含んでおります。 よりおいしく作れるように材料・工程を見直しました。 2019年10月 材料 【4人分】 塩鮭 (甘口) 2切れ (約200g) 大根 150g |qeg| rtl| jmc| qbn| tsa| qho| dti| dvj| llp| oem| ghu| ktn| tke| jxf| xpx| kyj| nya| kdg| gdf| cap| nww| vfo| hsw| qgs| iau| wal| pcx| rqs| vdf| wnx| yts| apc| avj| igm| yfg| oau| khd| oof| boi| swv| sal| lxj| bdm| ake| xdk| qnm| chh| qps| wyr| upe|