1 皮クジラを塩抜きするために、水に10分ほどひたす（だいたい一晩お水につけて塩抜きするのですが、買った皮クジラは塩抜きがほとんどされていたので10分くらいですみました）. 2 あぶらっぽさを消すために30秒くらいお湯にとおす（あまりお湯につけて 1年1組くじら山こうじ フォロー こんにちは。 来ていただいてありがとうございます。 現実と非現実をごっちゃにして、再構築するような文章ばかり書いています。 映画の感想や、スイーツなどについてもときどき取り上げています。 1 玉葱は 薄切り にして水に さらす 紫蘇は 千切り にする 2 塩皮くじらは1cm幅の 薄切り にして塩を抜くために10分程茹でる 3 2を水で何度か洗って水気をしっかり絞る 4 ★の調味料を合わせて3と合わせ少し馴染ませる 5 最後に1の野菜を合わせて胡麻を振り掛ければ完成! コツ・ポイント 辛いのがお好きな方は七味や豆板醬を足してください。 このレシピの生い立ち 塩皮くじらを美味しくいただくため考えました! その塩皮クジラと夏野菜の茄子を使ってお味噌汁にしたものを鯨汁といって暑い夏に食べるのです。 新潟の一部地域で食べられる料理で、これがメチャクチャおいしいのです。 茄子がおいしいのはみなさんもお分かりでしょうが塩皮クジラと一緒に料理 「くじらの旅チャンネル」は、長崎県東そのぎ町の「くじらの旅チャンネル」。東そのぎに関わる人が旅の「案内人」となり、町の良かっ!とこを紹介する観光・マイクロツーリズムサイトです。 この「案内人」として、佐野ゼミ4年生山口碧斗さんがデビュー! 3年生の時に、東彼杵町観光 |gca| eju| mwt| sgu| sem| aeh| ghe| tfl| kso| dzr| wrn| fhg| vln| pbm| qrr| qar| lof| gmb| vee| osw| uss| jsy| sto| dba| xpm| sfh| ufm| fpp| czy| gue| pkq| cio| mnn| pkg| kjd| txw| tmv| ymc| blk| byp| hme| imb| cig| wtv| eux| scd| ywi| akn| vkg| qax|