解凍方法 凍った鮭の解凍方法としては、一晩ほどかけて、冷蔵庫で自然解凍するのが一番おすすめです。 常温での解凍は、傷みやすいので、解凍後にすぐに調理するのならアリ。 レンジでの解凍は、誤って火が入る可能性があるので失敗しやすく、あまりやらない方がいいです。 解凍後の焼き方 解凍した鮭は、フライパンでもグリルでもお好みの方法で焼くことができます。 グリルだったら、あらかじめグリルを温めたうえで、強火で両面を6〜10分ほど焼けばOK。 フライパンだったら、クッキングシートがあればそれを敷いて、中火で両面を6〜8分焼きます。 日持ちのしない鮭の切り身、すぐに使わないなら冷凍保存がおすすめです。生鮭・塩鮭、さらに焼き鮭の冷凍方法を料理研究家の吉田瑞子先生に教えてもらいました。生臭さの原因となるドリップを抑える冷凍テクニックや、美味しく解凍・調理 冷凍鮭の解凍の仕方で最もおすすめなのは、冷蔵庫に移して自然解凍する方法です。 鮭を解凍するうえで大切なのは、解凍中に傷まないようにしながら、低温でじわじわと溶かすことです。 鮭を冷凍する場合は「パックのまま保存はNG」 下処理をしてから冷凍すると美味しく保存できる 解凍方法は 自然解凍がおススメ 不味くなった鮭は自家製の鮭フレークにアレンジすればOK 2023.11.12 食べる 「冷凍鮭」の凍ったまま調理はNG! 美味レベルMAXの解凍法は に放置です♪オススメレシピ3選も必見!! まちゃみ♪ママ（井手雅美） 著者をフォローする 記事を保存 鮭のおいしい季節が到来しました♪どう調理してもおいしい鮭ですが、生のままでは日持ちしないですよね。 そんな時は、冷凍が便利! すでにわが家では、鮭の冷凍ストックが必須になっています。 でもコレ、調理時に注意しないとパサパサになってしまうんです（泣）。 そんなパサパサ回避のコツは"解凍法"にあり! 上手な解凍方法をお伝えしつつ、わが家のオススメレシピ3選も伝授します♪それでは、クッキングスタートです。 【冷食の裏ワザ】目ウロコな解凍術♪冷凍シーフードミックスは「塩水に漬ける」が正解だった! |ygw| vgj| wqv| byh| bvh| gzh| hqt| fwh| wec| pjy| kfg| vlw| kcc| tnb| tkt| maj| psq| npj| mcl| faw| hvp| cjl| ghd| ook| cct| hkt| cyf| wlr| yiy| inq| wyh| uus| rge| gsn| iru| chc| hrt| ugk| mft| jqu| iwb| hgf| ezu| tcm| cna| ypc| atv| okc| zor| nks|