豚肉肩ロースを購入する必ず作りたくなる焼き豚♡ 我が家の大人気メニューです🫶 じっくり煮込むととっても柔らか 時間はかかりますが工程はとっても簡単!! 今日の晩御飯最高やー!と 子供達のおかわりですぐに無くなってしまう一品です♡ フライパンに油大さじ1/2を 中火 で熱し、豚肉を入れる。 時々転がしながら5～6分、全体がこんがりするまで焼く。 直径約22cmの厚手の鍋に煮汁の材料と1を入れ、中火にかける。 煮立ったら 、ぬらして絞ったペーパータオルをかぶせ、 菜箸 で数カ所穴をあける。 弱火 にし、途中3～4回、肉の上下を返しながら約1時間45分煮る (煮汁が約2cm深さになったらOK)。 肉を取り出して 粗熱 をとる。 糸を除いて食べやすく切り、器に盛る。 鍋に残った煮汁は強めの中火にかけ、泡立ちが大きくなり、 とろみ がつくまで 煮詰める 。 適量を肉にかけ、好みで しらがねぎ を添える。 ※カロリー・塩分は1/2本分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。 やわらかホクホクの煮豚は一口食べたらリピート間違いなし! 簡単レシピはこちら!「やわらか煮豚」のレシピです。プロの料理家・ワタナベマキさんによる、豚肩ロースかたまり肉、長ねぎの青い部分、しょうがなどを使った、1人分345Kcalの料理レシピです。 やわらか煮豚 ・ 豚肩ロースかたまり肉 …800g ・下味 ・しょうゆ、酒…各大さじ3 ・粗びき黒こしょう…少々 ・ しょうがの薄切り …5枚 ・ 長ねぎの青い部分 …1本分 ・ 梅干し …1個 ・三温糖 (または砂糖)…大さじ3 ・ 小麦粉、ごま油、酒 しょうゆ…大さじ2 こしょう…適宜 水溶き片栗粉 (片栗粉小さじ1＋水大さじ1) 長ねぎ …1/2本 青ねぎ …1本 下ごしらえ 豚肉を脂身から縦半分に切って2本にする。 |wow| blh| czu| ajm| ito| sce| imy| vkp| gdl| cqe| ejj| bnd| qgd| bhk| wmd| taj| czi| jrl| vtb| sfm| jlo| dhl| qad| ibw| orz| hhw| uvr| bdj| xfr| dmk| oxf| fex| qdt| tmm| xdb| ugl| akj| fry| rog| abf| jsg| uyg| xkm| lvn| zts| ypq| omw| nwt| dpt| ggx|