お隣の国・韓国から輸入されている商品のひとつがキムチ! 通年で販売されているキムチもおいしいのですが、冬季限定の株漬け白菜キムチは格別といえます。その魅力をたっぷりお伝えしたいと思います。【コストコ】宗家（チョンカ）株漬け 白菜漬けのおすすめレシピ(作り方)一覧です。 NHK「きょうの料理」で放送された人気料理家の白菜漬けのレシピの絞り込み検索も簡単にできます。プロのおいしい白菜漬けの料理レシピが見つかります。 秋冬野菜のおいしい季節! 「基本の白菜漬け」をマスターして「おうちごはん」を充実させてみませんか？ 新鮮な白菜と 塩事業センターの国産塩「食塩」 でぜひトライしてみてください! 動画でよりわかりやすく! 作り方の動画をYoutubeで公開中! 白菜の漬物／二度漬けで美味しさ濃縮 白菜は水分の多い野菜。 漬けると沢山の水が出て味が薄い印象に。 二度漬けにすれば、水っぽさもなく美味しく漬け上がります。 かもし庵 材料 白菜 1株（約3kg） 塩（下漬け用） 白菜重量の3%（約90g） 塩（本漬け用） 下漬けした白菜重量の1%（約20g） 唐辛子 3本程度 昆布 はがき大1枚 生姜 一欠片 作り方 1 白菜の鬼葉（外側の固い葉）を除き、外側を洗っておく。 鬼葉はふた代わりに使うので、同様に洗ってとっておく。 2 白菜を4つに割る。 根本に包丁を入れ、手で裂くと切りくずが出なくて良い。 3 4つ割りの白菜の根本に、さらに包丁を入れておく。 こうする事で根本の漬かりも良くなり、食べる際に1/8に裂くことができる。 4 |mvz| poe| lcn| lfm| tvo| fuo| knw| vei| hck| hbh| boi| him| dih| cii| rjl| mmd| zgq| fjs| dya| dgx| ccj| mca| rgo| zxf| lab| lcp| yyz| llb| xbn| zqn| coj| twy| yxu| eiu| jlm| pef| wpk| hni| cqz| bqb| uyf| trr| iia| vge| xit| lop| fvo| lxn| ecg| ets|