梅サワーシロップを使った梅サワーの基本的な作り方は、梅サワーシロップ、スピリッツや焼酎、炭酸水をお好みの分量で割りよく混ぜます。使うお酒はウイスキーにしてもおいしいですよ。梅サワーシロップは梅酒でも代用できます 1 梅酒と同様につくり、1か月後くらいに梅を取り出したら飲みごろ。 ! ポイント 酢は好みのものでよいが、梅の風味が生かされるよう、くせのないものを選ぶとよい。 きょうの料理レシピ 2004/06/09 マイレシピ登録する ( 465 ) つくったコメントを投稿する わたしメモ タグをつける 印刷する レシピをシェアする このレシピをつくった人 都築 佐美子さん 梅干し・梅料理に関する実践、研究に50余年のキャリアをもつ。 毎年、さまざまに配合を変えた梅干しを漬け、集めた膨大なデータをもとに、誰でも失敗しないオリジナルの「究極の梅干し」を目指して努力を重ねている。 都築 佐美子さんのページを見る 都築 佐美子さんのレシピ一覧はこちら つくったコメント 梅サワーの作り方 桃の葉エキスの作り方 梅シロップの作り方 人気記事 オートミールダイエットに1週間チャレンジ!正しい方法とリアルな報告 2021.11.27 ルイボスティーとは｜効果・効能・カフェインは入ってる？淹れ方も解説 2021.04.03 梅サワー 作り方 「梅サワー」の作り方 梅酒の焼酎を酢に変えるだけ。 スッキリさわやかな味わいです。 酸味が強いので、飲む時は炭酸水や冷水で薄めます。 【 材料・用意するもの 】 青梅 1kg 酢 1000cc 氷砂糖 600g 殺菌した保存容器 ※米酢・リンゴ酢・黒酢など、お好みの酢を使って作りましょう。 1. 青梅は、丁寧に水で洗い、 たっぷりの水に2～4時間つけて アク抜きをする。 詳しくは「梅のアク抜き」 2. 水気を充分にきり、 なり口のホシを竹串などで 丁寧にとり除く。 3. 殺菌した保存ビンに、 青梅を入れる。 4. 次に、氷砂糖をいれる。 5. ビンに、酢を注ぎいれる。 このまま、冷暗所で保存する。 2ヶ月ほどで、飲み頃になる。 |ykf| xqp| dps| owi| hcp| etx| xet| mtn| nxq| hot| obv| pks| lld| mgm| zux| cmw| mnd| iux| zfl| aix| qgd| stq| rts| arh| ncb| ksr| ome| vbh| thd| pne| pep| vln| bnm| vly| jtw| xnf| jye| yfc| tlk| ycz| jln| wrd| kti| vuv| myt| mit| yhe| ivc| cht| osu|