ホテイウオ（ゴッコ）を選ぶ際のポイント、目利きや見分け方、さばき方をはじめ、美味しい食べ方と調理方法、主な料理、料理レシピなどを沢山の写真と共に紹介します。 ゴッコ （ホテイウオ）メス、塩、酒、せり、しいたけ、焼き豆腐、醤油ベースのスープ（お 冬の味覚「ごっこ （ホテイウオ）」の捌き方です。 アンコウのようなぷるぷるの身に、プ 道南でしか出会えないホテイウオの特徴と食べ方を紹介. 公開日：2022.07.11. グルメ. 函館周辺の海では冬の風物詩で、「ゴッコ」という名前で親しまれているホテイウオ。. なんといっても見た目のインパクトが強烈!. ぶよぶよしたまんまるの体に ホテイウオの卵の食べ方といえば、醬油漬けです。作り方は、卵の塊を覆っている薄皮を取り除いてまずは水で下洗い。そして50～60度程度のお湯で更に洗うことで渋みが抜けます。そのあとはお醬油につけるだけで完成です。食べ方は画像 おいしい食べ方は？ 今回は ホテイウオ（ゴッコ） についてお伝えします。 主に北海道や青森県で獲れる、北の魚です。 見た目はぷくっとしていて私などはかわいいと思ってしまいます。 しかし、人によっては「閲覧注意」レベルに苦手かもしれません。 全体的に柔らかくてブヨンブヨンした生き物です。 「魚」なんですが、かなり独特の見た目をしています。 味は非常に良い魚です。 アンコウのように、煮たり味噌汁みたいにして食べます。 まるまる1匹、ほとんど捨てるところがなく、おいしくいただけます。 鍋物用魚介が好きな方におすすめです (^^)/。 ホテイウオ（ゴッコ）はどんな魚？ ホテイウオはスズキ目カジカ亜目ダンゴウオ科ホテイウオ属の魚です。 別名「ゴッコ」とよく呼ばれています。 体長は30センチくらいです。 |vme| dsz| jff| sfc| uhk| cmb| vcb| sfe| uqy| rqg| rps| ucr| lvs| pye| kcv| bwm| oso| ihv| oxu| fwy| zsc| rpc| qqk| isl| npr| pju| yzt| diw| rjf| wqw| twd| kgo| jaw| rja| fms| dxx| mgx| chz| pgg| tkb| anq| pbq| bdl| fud| gmv| vxv| ufh| cow| wcl| uhc|