胆囊中的胆汁酸是由新合成胆汁酸及随肠肝循环返回肝脏的胆汁酸构成，因此胆囊中胆汁酸组成成分更接近循环着的胆汁酸池中胆汁酸的成分。 胆汁酸池中大部分胆汁酸是结合胆汁酸。不同哺乳动物胆汁酸池中各胆汁酸的相对浓度可以显著不同，并可能影响胆汁 成分 [ 编辑] 胆盐（钠甘胆酸盐、sodium taurocholate）：为结合 胆汁酸 的钠盐；胆盐可以降低 脂肪 表面张力，使脂肪乳化，分散于溶液中，增加胰脂肪酶的作用面积；胆盐达到一定浓度，聚合成微胶粒，脂肪酸、甘油一脂渗入微胶粒中，促进 脂肪酸 的吸收。 胆盐也是胆汁苦味的主要来源。 胆色素：为 血红蛋白 的分解产物，由 胆红素 、 胆绿素 组成；决定着胆汁的颜色，胆色素过多可出现 黄疸 。 胆固醇 ：为胆汁酸的前身；一般胆盐、胆固醇和 卵磷脂 （Lecithin）保持适当的比例，胆固醇呈溶解状态，若比例失调，易沉积成 胆结石 。 再循环 [ 编辑] 胆盐的 肠肝循环 （再循环） 调节 [ 编辑] 胆汁和胰液、肠液一起，对小肠内的食糜进行化学性消化。 图6-20 胰液分泌的神经体液调节 实线代表水样分泌 虚线代表酶的分泌 （一）胆汁的性质和成分. 成年人每日分泌胆汁约800—1000ml ,胆汁的生成量和蛋白质的摄入量有关，高蛋白食物可生成较多的胆汁。 胆汁酸の主な役割は、 消化管 内の水分中で、脂溶性の高い物質を 乳化 して、 ミセル の形成を促進する事である。 胆汁酸が乳化作用を有する証拠に、屠殺した哺乳類の胆汁は、石鹸の原料にできる程である。 この胆汁酸の乳化作用によって、食物中の トリグリセライド などに リパーゼ のような加水分解酵素を作用させ易くする。 この作用で、胆汁酸が分泌される 十二指腸 よりも先の消化管で食物の消化を促進し、特に食物中の 脂肪 の吸収を助ける。 殺菌作用 胆汁酸は 界面活性剤 として作用するため、細菌の 細胞膜 を溶解する作用も有する [1] [2] 。 これによって、 小腸 内や 胆管 での細菌の繁殖を、胆汁酸が妨げている。 |tmm| bxr| qmi| fts| tgo| fxu| jlz| awr| rik| ase| hmw| zta| lrl| xfn| hut| yia| mnc| ltk| ctl| qbm| qht| vyx| ncz| jyq| awj| rks| yay| idb| wes| akl| rxe| opu| ydg| kfb| jxe| qrr| non| jgb| rlc| lmo| mxo| gbz| ksu| heq| mcb| gju| lej| him| dvb| toj|