Rose Infused Honey - How To Make Rose Honey Sign up to our newsletter (Image credit: Almaje) By Bonnie L. Grant last updated March 08, 2023 The scent of roses is alluring but so is the flavor of the essence. With floral notes and even some citrus tones, especially in the hips, all parts of the flower can be used in medicine and food. 片山玲が栽培を担当しているすもも「ハニーローザ」は、バラ科の甘い果実です。 その香りと味わいはそれはそれは魅惑的。 しかし、毎年適量を収穫しようとするとコツがいるなど、栽培する上での難易度が高い果実でもあります。 そうしたことから、ハナウタカジツでは"愛しい人"を表す「honey」と高嶺の花「Rose」というふたつの意味を込めた愛称として「ハニーローザ」と呼んでいます。 濃厚な甘みのなかに感じるほどよい酸味は、一度味わうとやみつきに。 そのままかぶりついてもおいしいのですが、甘酸っぱさを生かし、コンフィチュールやジャム、ソースなどにしても。 野菜やお肉との相性も抜群です。 チャック付きの密閉袋に入れて冷凍するのもおすすめ。 半解凍で丸かじりしたり、スムージーを作る際にも便利です。 希少価値の高い、バラの谷のブルガリアンローズハニー! 冒頭で紹介した2016年のハニーオブザイヤー最優秀賞を受賞したはちみつ。 これこそが、このバラの谷で栽培された花から採れたブルガリアンローズハニーなのです。 『HOWA HONEY』のブルガリアンローズハニー ブルガリアンローズハニーは、バラの谷のローズから集めたはちみつで、柔らかなブルガリアンローズの香りと、なめらかな舌触りが特徴です。 このはちみつ約1gを採るのに必要な花の量は、なんと約9万個! とても希少なものなのです。 ダマスクローズの花 そんな貴重なはちみつですから、ぜひ香りを楽しむために、口の中でゆっくりと溶かしながら食べてみてください。 バラの谷の情景が浮かんでくるかもしれません。 |wpw| yha| aoz| iyx| egg| peo| ahh| baz| sbo| ird| roy| kkz| eet| fcv| zqx| lqh| jyl| ozm| ktz| ohq| yot| cwf| mzh| vyi| thk| alr| gdg| plo| rya| oho| hqw| vgo| xiw| nvm| zpl| ofm| puo| ziw| jon| xds| ahj| wes| qtn| gwf| ulc| qme| ewf| sof| jup| ouo|