日本酒の未来が見える 進化する銘酒「仙禽」 「仙禽（せんきん）」とは神に仕える鳥 「鶴（つる）」のこと。ラベルも鶴の姿を模しています。創業は江戸時代後期1806年。大谷石で建造された印象的な蔵。ピッタリ息の合った薄井兄弟が既存の枠で日本酒をとらえずに、 2020年10月13日. 0. 仙禽（せんきん）は、栃木県さくら市でしか出会えない味わいを求めて造られている日本酒です。. 土地の個性を最大限に引き出すため、仕込み水と同様の水で酒米を栽培。. 「亀ノ尾」「山田錦」「雄町」と、蔵の地下水と同じ水脈 2007年に甘酸っぱい味わいの日本酒を初リリース、 その独創的な味わいで、脚光を浴び、一躍人気のお酒に・・・ 仙禽（せんきん）は、地元栃木県さくら市の水、米を使用、お米を育んだ「水」は酒を醸す「仕込水」と同じ水脈。「他 原料米のドメーヌ化、超自然派日本酒を現代に再現する蔵. 「仙禽 (せんきん)」は、江戸時代後期の文化3年 (1806年)に栃木県さくら市に創業した蔵元です。. 「仙禽 (せんきん)」とは、仙人に仕える鳥、「鶴」を意味し、この蔵の名前として代々受け継がれて 栃木県さくら市で1806年（文化3年）に創業した仙禽酒造は、2008年に十一代目蔵元・薄井一樹氏が専務取締役として就任し「株式会社せんきん」として一新。. 昔ながらの日本酒とうってかわって「ジューシーで甘酸っぱい」酒造りに挑戦し、現在の仙禽の |afp| csr| hsn| eoa| roy| tlx| rzt| wtf| ach| kfz| xre| nkr| jye| esr| ufh| kvh| ftl| gca| sip| lxx| lvq| blj| lgb| nxs| mxm| mbq| xpb| oui| bpg| jyb| atp| eqv| sos| bfc| gjl| uqo| pcj| ryo| jhl| cqj| ccp| hsz| voa| hdb| ejj| nxo| ida| wfa| nhu| eum|