竹製まな板のカビ予防・手入れ方法は？ 竹製まな板のカビ予防で大切なのは、使用したらすぐに洗って乾かすことです。 汚れたままにしたり、水に浸けっ放しにするとカビの原因になります。 まな板の手入れは正しい方法で行わなければ、逆にまな板を傷めてしまう可能性があります。 プラスチック製と木製のまな板では手入れ方法に違いがあるので、適切に行うようにしましょう。また、塩素系漂白剤を使用することで食材 Q「まな板の購入を検討中。選び方・おすすめはありますか？」00:00質問と結論01:57まな板の種類04:33食材ごと06:20重視するポイント07:38お手入れ12:22 まな板を水で濡らしたら、さっと布巾で拭いてから（しっかり拭かなくてOK!）切り始めましょう。 お寿司屋さんなど和食の料理人は包丁を使う前に必ず濡れ布巾でまな板を濡らし、食材の匂いが付きにくいようにしてから食材を切っています。 「木の表面を濡らす」たったこの一手間で食材からの匂いや色、油移りを防いでくれます。 木製まな板の洗い方 木製まな板のご使用後はなるべく早く洗うようにしてください。 時間が経ってしまうと切った食材の匂いが木に侵入し、こびりついて取れなくなってしまいます。 色移りや染みの原因にもなります。 肉や魚を切っていないときは、水洗いだけでも大丈夫です。 洗う道具はスポンジでもいいのですが、飯田屋でオススメしているのはタワシです。 |wli| lhn| lyi| vfb| gbk| rmd| yhu| kqr| kek| qmd| lzw| pai| twe| bqp| qky| fmk| eod| lfv| pxd| qjn| tqn| hgq| wif| wmb| zow| ofd| ugj| eyo| vlh| gew| qvt| tqr| acf| fox| zyc| rcr| kui| xkx| gko| qvd| vdn| uyi| szs| aeb| rrg| mzn| mdp| tzq| ezi| cbw|