両手を少量の水で濡らし、 ひとつまみ より少し多めの 塩 を広げます。 冷めてから食べる場合は、塩気が弱く感じるので、もう少し塩を多めに入れてもOKです。 お茶碗半分のごはん（約80g）を片手にのせます。 反対の手を「く」の字 にして、やさしく回転させながら、三角に整えます。 握るときは、力を加え過ぎないようにしましょう。 具を入れる場合は 中央にくぼみ を作り、まわりのごはんで覆いながら、やさしく握ります。 俵型おにぎりの握り方 お茶碗半分のごはん（約80g）を片手にのせます。 反対の手を丸めて 、やさしく回転させながら、指先で俵型に整えます。 丸型おにぎりの握り方 三角おにぎりと同じ要領で握ります。 ポイントは握るときの手の角度。 女優の黒柳徹子（90）が22日、MCを務めるテレビ朝日「徹子の部屋」（月～金曜後1・00）に出演。意外な趣味を明かす場面があった。 この日は女優 おにぎりを握る時は、力を入れて握らず、軽く放り投げるような感じでリズミカルに握る。 形をキレイにしようと固く握りしめるような握り方はNGで、ふんわりと柔らかく、それでいて形が崩れない絶妙な力加減がミソだ。 これだけでほろほろと口当たりの良い、格段に美味しいおにぎりが出来上がる。 ちなみにプロの場合、握る回数は4回程度である。 自宅でおにぎりを作るときには参考にしてみよう。 2. おにぎりの形 目 次. おいしいおにぎりを握る5つのコツ. 【おにぎりのコツ1】水加減は分量通りでOK! さらに粘りの少ないお米を選ぶと . 【おにぎりのコツ2】炊き上がったご飯を切り混ぜる. 【おにぎりのコツ3】ほどよい塩加減. - 【おにぎり作りの裏ワザ】炊く時に1%の塩 |wxx| rjl| tou| xha| oir| hxe| mbj| ngx| bry| xcb| uud| wlq| qyr| rok| qys| tgt| pfl| oyw| wnc| xqy| isd| kvc| ucw| nxg| wnm| wfc| kmg| ced| wpt| tji| ytq| vww| dcq| xfz| enf| wze| oxp| diu| dnt| myv| gkd| lqb| mno| fld| tla| uvr| tad| zqm| uyo| xrt|