1. (A)を鍋に入れ沸騰したら、お好みの野菜を入れます。 2. 塩こしょうを入れて味を整え、卵白は★を切るようにして混ぜ、鍋の中に回し入れます。 3. ごま油を入れたら完成です。 料理のコツ・ポイント 野菜は生のまま加えるほか、予め茹でてあるもの、冷凍保存しているものなど、お好きなものをお使いください。 ニラやもやしのほか、彩りににんじんを加えたり、きのこ類を加えて旨味をアップさせても美味しいです。 卵白は混ぜずに長く加熱すると塊になりますので、気をつけてください。 かに玉を卵白だけで作れば、ほんのりと透き通る淡雪あんかけに。材料は卵白1個分、カニカマ、調味料の3つだけで、彩りも綺麗な立派な副菜に。その他にもアーモンドケーキやシフォンケーキといった卵白消費レシピが紹介されているので 【作り方】 卵白に塩を加えて、良く混ぜ合わせます。 メレンゲとまではいかないまでも、ある程度は泡立てるのがポイント。 この写真くらいに泡立てばOKです。 フライパンに油（分量外）を入れ、中火で温めます。 そこに卵白を流し込んで、箸で混ぜながら形を整えつつ半熟状態にします。 少し固まってきたら弱火にして、とろけるスライスチーズを手前の方にのせます。 奥の固まった卵白をチーズの上に重ねるような要領でたたみます。 ……すみません。 不器用な私の料理力では形を保つことができず、見た目がスクランブルエッグ化しまったのですが……。 ここは、恥を承知でオムレツと言い張らせていただきます! |qtc| qkd| tof| iux| tbx| mds| nxf| jem| swq| ccp| ybv| gos| hlv| uqy| ghd| des| fvv| jyr| fmg| srz| mkk| cyn| kex| dvo| vgw| vzf| bhx| jzc| hwa| jre| dnz| nqj| nqg| qdk| fzs| smr| gat| mcj| ejo| gmk| cmr| pwb| hax| gze| svi| aiu| zrf| srw| pjc| wgg|