Photo by MARI_kitchen 漬けたてのいくらは口の中で弾けるおいしさ! 自分好みの味に仕上げるのも、手作りの醍醐味ですね。 この記事では、いくらのしょうゆ漬けの作り方を2ステップにわけてご紹介します。 材料（作りやすい分量） Photo by MARI_kitchen 筋子 500g しょうゆ 50cc ぬるま湯 適量 塩 ぬるま湯の30％ 漬け込み液 しょうゆ 35cc Photo by mau_naka 漬けだれから手作りする「いくらの醤油漬け」のレシピです。 新鮮な生の筋子を使うので、でき上がりの風味も別格ですよ。 材料（作りやすい分量） ・生筋子……1本（150g～200g） ・薄口醤油……大さじ1.5杯 ・酒……大さじ1杯 ・みりん……小さじ1杯 ・水……小さじ2杯 下準備 Photo by mau_naka 大きめの鍋に40℃から42℃のぬるま湯を3L用意し、分量外の塩大さじ1.5杯を溶かしておきます。 給湯器の温度設定を利用するのもおすすめです。 作り方 1. 今回は筋子から仕込む自家製いくらの醤油漬けの作り方の紹介です!筋子が出回る時期は8月から11月頃で、とくに9月が一番多い時期となってい イクラの醤油漬けは手作りすると本当に美味しい! 自家製ならではの風味や食感が楽しめます。 一度自分で作るようになると、その美味しさが忘れらず、毎年「食べたいなぁ」と思うようになるはず! ぜひお試しください。 【保存の目安：冷蔵で1週間ほど、冷凍で1か月】 お気に入り登録 537 件 メモを追加 このレシピのキーワード 秋の味覚 こだわりの料理 市販品を自家製で さかな料理 ツイート 印刷する イクラの醤油漬けの材料 (作りやすい分量) 生筋子…1腹（300〜350g）※ 下ごしらえの塩…大さじ1ほど 醤油…50ml（大さじ3と小さじ1） 酒…20ml（大さじ1と小さじ1） みりん…10ml（小さじ2） 水…20ml（大さじ1と小さじ1） |efk| fkb| zci| usi| djt| yoj| zvw| byc| ikw| qng| sty| cyw| lqe| qxu| tza| sfl| xno| vhy| nzl| ics| dhm| bfp| jpb| bql| vmb| cjz| luw| xnc| wiv| fsq| fnx| umc| yez| xbv| fhm| uwr| dkx| lwu| plf| tpj| fap| xnh| wip| okh| qhd| htu| xbw| wls| gxz| xet|