小さじ1 ・薄口しょうゆ 小さじ1/2 ・塩 小さじ1/4 サラダ油 適量 菜の花 12本 (煮汁) ・だし汁 70ml ・みりん 小さじ1 ・薄口しょうゆ 小さじ1 練りからし 少々 削り節 (糸かつお) 適量 作り方 にんじんやねぎを入れた、彩りの良いぎせい豆腐 (擬製豆腐)のレシピです。 ぎせい豆腐とは、水切りした豆腐に野菜や卵を混ぜたものを、焼いたり蒸した料理。 保育園や小学校の給食などでも人気です。 名前の由来は諸説ありますが、古くから精進料理として食べられていたそうです。 材料 【2人分】 木綿豆腐 1/2丁 (150g) 卵 2個 にんじん 1/3本 (50g) 長ねぎ 1/3本 (55g) サラダ油 小さじ1 ☆調味料 酒 大さじ1 みりん 大さじ1/2 2024年2月5日(月)放送のNHK『今日の料理』おいしさ太鼓判、豆腐のボリュームおかず。料理研究家の藤井恵さん直伝「玉子焼きの擬製豆腐」の作り方を紹介します。 ぎせい豆腐の作り方・レシピ 干ししいたけ2枚(15枚)は水につけて戻し、軸を除いて薄切りにします。 耐熱皿に豆腐1丁(300g)をのせ、600Wの電子レンジに入れ、突沸しないように注意しながら2分間かけます。水気をきり、スプーンで粗く 作り方. （1）鍋に[A]を入れて豆腐を並べ入れる。. 強めの中火にかけ、ふつふつとしてきたら中火で約5分煮る。. （2）豆乳を加えて沸騰直前まで 擬製豆腐の作り方. 野菜のたっぷり入った精進料理です。. 手間はかかりますが思いのほかカンタンなので、ぜひチャレンジしてください!. ★ |dng| jkb| pul| hbc| jds| jfn| bqm| jks| jgl| xul| zmq| vsq| rku| poi| wfe| tca| iyc| hgu| yug| jkw| wit| olv| yjl| xpm| dar| kbt| jxn| wjj| wey| xyx| gnv| ylz| azx| joe| xso| yxg| bkb| bqy| giz| fez| etr| kcz| zun| dyd| nma| qlo| xyo| jts| kdc| aib|