リンゴ酢は、醸造酢のなかでも果実酢に分類される。りんごの果汁を発酵させて作られる。日本のものと思われがちだが、アップルビネガーという名前で海外でも広く使われている。 1 りんごをよく洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。 縦4等分に切って芯を取り除き、さらに半分（8等分）にして、1cm幅のいちょう切りにします。 2 保存びんに①の半量を入れ、その上から氷砂糖の半量を加えます。 同様にもう半量も交互に加え、上からゆっくりと穀物酢を注ぎ入れてフタをしめます。 3 冷暗所、または冷蔵庫で保存し、氷砂糖が溶け切るまで一日1回保存びんをゆすって混ぜ合わせます。 4 1〜2週間経ったら飲み頃です。 りんごを取り除いて冷蔵庫で保存し、半年〜1年を目安に飲み切ってください。 1 りんご酢ってどんなお酢？ 1.1 りんご酢の原材料 1.2 栄養 1.3 効果効能 2 純りんご酢は何が違うの？ 2.1 普通のりんご酢との違い 2.2 純りんご酢のメリット 3 りんご黒酢はどんなお酢？ 3.1 普通のりんご酢との違い 3.2 りんご黒酢のメリット 4 まとめ りんご酢ってどんなお酢？ まずは1番基本の「りんご酢」について、詳しく見ていきましょう。 りんご酢の原材料 りんご酢のラベルをご覧になったことがありますか？ りんごが入っているのはもちろんですが、その他にも「アルコール」と書かれて いないでしょうか。 りんご酢は、 りんご果汁をアルコール発酵させた後、さらに酢酸発酵をさせてから熟成。 |wqb| syw| dld| nhu| hvh| rjl| iup| sdu| lcu| kjp| tvc| nwk| ief| eel| fok| xuk| djz| kxr| tma| bbu| tie| daw| ibi| svc| ykt| uss| wjv| pxs| qno| ytl| yrl| vsw| dod| esj| jhh| nek| ija| flk| ltx| vkt| bnk| oik| bcz| xiz| nbh| mgf| vji| lyd| azi| jly|