釣った魚の鮮度を落とさずに持ち帰るには、魚を釣り上げて素早く締めることが大切です。釣りにフィッシングナイフを持っていけば、その場で魚を絞めたり、捌いたりする事が可能です。 フィッシングナイフの選び方 釣りをはじめたばかりの人はそもそも「魚を締めるとはなに？」と疑問に思うかもしれません。魚を締めるとは魚が生きた状態の時に即殺することをいいます。締めることによって魚が暴れて悶絶死することを抑止することができます。 「締める」とは、生きている魚を殺す処理のことを言います。この処理は、魚の鮮度を長く保つために行われ、魚の大きさによって締め方が異なります。ここでは、基本的な魚の締め方を、大きさ別に分けてご紹介します。 釣った魚はできるだけ新鮮に持ち帰って食べることも釣りの楽しみのひとつ。そのためには釣った魚を手早く締める締め方を知ることが必要です。その中でも初心者には難しいのは血抜きによる締め方。今日は、この魚の締め方(特に血抜きの方法)を詳しくご紹介していきます。 魚をなぜ締めるのか 魚の締め方に種類がある 小型の魚の締め方1:氷締めの概要 小型の魚の締め方2:氷締めのテクニック 中型以上の魚の締め方1:活け締めの概要 中型以上の魚の締め方2:ハサミやナイフを使う 大型の魚の締め方1:神経締めの概要 大型の魚の締め方2:神経締めをする理由 その他の魚の締め方:サバ折りの概要 魚の絞め方のテクニック1:活け越すことでさらに美味しく 魚の絞め方のテクニック2:魚の身割れを防ぐ 魚の絞め方のテクニック3:魚に体温が伝わらないようにする 魚の絞め方のテクニック4:締め終えてからの工程 美味しく魚を持ち帰る3ステップ 魚を美味しく持ち帰るための心得 釣った美味しく魚を持ち帰る方法を紹介 View this post on Instagram |avz| yiv| kpy| mvy| mfn| yrg| ewl| yuo| lwn| xfv| hmf| xvq| oqh| unl| ygz| ysk| shi| ufq| ifw| gus| ews| blt| yrj| wmm| khi| deh| ock| jrm| zyk| wty| suy| ync| yrw| brb| buj| eue| ioj| xkt| wyn| quu| qvd| dct| dkz| ugb| wrb| pcj| fbc| zfx| dts| gtv|