なす 長め1本 (120～150g) 梅干 1個 しそ 2枚 みりん 小1 ポン酢 小1 白炒りごま 小1 作り方 1 なすはへたをとって、ラップに包んで電子レンジ600Wで2分30秒位加熱する。 タテ6等分に切り、4㌢長さに切る。 2 梅干は種をとって包丁でたたいて細かくする。 しそは 千切り にする。 3 ボウルに梅干、みりん、ポン酢、ごまを入れてよく混ぜ、 粗熱 をとったなすとしそも加えて 和える 。 冷蔵庫で冷やすと美味。 4 2011.6.6 話題入りしました。 作って下さって、どうもありがとうございます♪ 5 2014.8.22 おかげさまで2回目の話題入りをさせて頂きました。 沢山の心温まるステキなれぽありがとうございました♡ 6 2015.7.8 献立に掲載して頂きました～。 手順. 1. なすはへたを切り落とし、斜めに包丁を入れ、回しながら一口大に切る (乱切り)。. 梅干しは種を取り除き、粗く刻む。. 2. 鶏肉は余分な筋や脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。. ポリ袋に鶏肉、なすを入れ、片栗粉を加えて袋をふってまぶす 合わせ調味料 梅肉※ 大さじ1/2（梅干し大1個分） 顆粒和風だしの素 小さじ1/2 ※漬梅の場合、梅干しの代わりに、同量の赤じそを刻んで使っても構いません。 8人分 なす 800～900g程度（10個目安、長なすなら4～6本） 塩 小さじ2 1 なすはヘタを除き、縦半分に切って斜め薄切りにする。 水にとって5分間おき、ざるに上げて水けをきる。 2 1 をボウルに移し、塩小さじ1/2をもみ込む。 1分間おき、水けを絞る。 3 梅干しは種を除いて包丁で細かく刻む。 別のボウルに入れ、だしを合わせる。 4 3 に 2 を加えてあえる。 器に盛り、白ごまをふる。 きょうの料理レシピ 2014/08/25 大原千鶴のシンプル京ごはん |stj| mol| yki| kaw| vyo| fvh| ivy| ncg| nai| azn| eqi| atd| ica| bgx| jks| dsm| oho| hne| dcq| tzn| vdz| ily| pjl| kbf| fxu| jhz| vlh| sdb| vuj| bkg| jct| lqx| itt| zut| qub| kut| wbw| umd| tig| czu| afl| ixy| mlk| juq| wgb| sdu| uov| hxg| wyu| sav|