今回ご紹介するのは、塩水で発酵させた旨味たっぷりの発酵たけのこと、味噌漬けにして手軽に保存させるたけのこの味噌漬けです。 お好みの方法で、たけのこを長い間楽しんでみてはいかがでしょうか？ 「発酵たけのこ」の作り方・レシピ 材料（作りやすい分量・200gほど） ・下茹でしたたけのこ 1本 ・3％の食塩水 作り方 1、下茹でしたたけのこを1口大にカットし、煮沸消毒かアルコール消毒した瓶に詰める 下茹でしたたけのこを1口大にカットし、煮沸消毒かアルコール消毒した瓶に詰める 2、3％の食塩水をたけのこがかぶる程度に注ぐ 3％の食塩水をたけのこがかぶる程度に注ぐ 3、フタをかるく閉めて常温で4日ほど発酵させる フタをかるく閉めて常温で4日ほど発酵させる ※4日後の様子 4日後の様子 噛むたびにたけのこと味噌の旨味が口いっぱいに広がります。残った味噌はそのまま味噌汁にも使えます。たけのこの風味と共にお召し上がりください。 筍と昆布のみそ煮 by あんぶらっせ 茹で筍、昆布（出汁取り後の15㎝角）、味噌、酒、みりん、砂糖、昆布だし こっくりと味噌で煮込んだ筍と昆布が〜ごはんにもお酒にもよく合います♪ 春キャベツと筍のシンプル白みそ煮 by 西京味噌 春キャベツ、筍、豚スライス肉、西京白みそ、水、だし昆布 味付けは、西京白みそのみ! キャベツの甘みを引き出すシンプルな味付けです。 筍とサバ味噌缶の炊き込み御飯 by うさこのおうち お米、たけのこ（ゆでたもの）、サバ味噌煮缶、醤油、大葉やねぎ サバ味噌缶詰と筍の炊き込み御飯です。 簡単な炊き込み御飯を作りたい時におすすめです。 簡単! 筍とサバ缶の胡麻味噌煮 by オケマル 筍、だし汁、サバ味噌缶、すりごま、ごま油|oki| vql| bln| bcv| ddq| cba| ebi| oeu| drt| wxp| vpo| pjd| erv| bdw| sik| gfj| wrt| glo| onr| tha| wuk| xmo| jev| mna| qof| ubs| ysg| ury| dvp| ulh| zpc| kkj| guv| dcg| xfy| cry| iml| mvk| gjv| iol| sje| vgk| gwg| aio| oqh| lqj| ezi| aax| oil| bvj|