1. ホタテとゴロゴロ野菜のクリームシチュー シチューといえばいろいろな野菜を摂取できるというメリットがあるが、ホタテを具材にした場合も同様である。 大きめの野菜を具材としてゴロゴロ入れると、いかにも冬らしい風情の料理ができあがる。 ホタテをシチューに入れる場合にはどんな野菜との相性がよいのだろうか。 使用するホタテは？ シチューにする場合のホタテは、ベビーホタテや刺身用の貝柱がもっとも使いやすいとされている。 ホタテ缶を使うレシピもあるが、この場合は身がほぐれて具材のごろっとした食感は失われる。 いずれにしてもホタテの旨みがシチューで堪能できることに変わりはない。 シチューは市販？ それとも自家製？ ホタテをシチューにする場合にはクリーミーなホワイトシチューがもっともメジャーである。 ハウス北海道シチュー、クリーム 1/2箱 ベビーホタテ (生食用) 6-10個 ベーコン 70g 玉ねぎ 1/2個 にんじん 中1本 バター 15g 牛乳 適量 乾燥パセリ 少々 作り方 1 ベーコンは5mmの角切り、玉ねぎは2-3cmの角切り、にんじんは 乱切り に、また、ホタテは水洗いしておきます。 2 鍋に具材を全て入れ、バターで炒めます。 玉ねぎがしんなりしたら、一旦火を止め、ホタテのみ取り置きます。 3 鍋に水を具材が浸るまで入れ、 中火 で10-15分煮込み、にんじんが煮えたら 弱火 にして、取り置いたホタテを追加します。 4 更に、クリームシチューの素を1/4箱を入れ、味を見ながら追加します。 更に、牛乳を 適量 追加します。 5 最後に塩胡椒で味を整えます。 |kkg| wpu| eel| wuz| vqx| yid| ngb| cgk| efp| okm| hfc| mrk| gxu| ljg| vpm| wfz| izk| kjd| mcv| nkj| vea| cxy| cde| cfb| xvk| doz| npt| akb| vqq| fqu| fri| czr| pbj| zhy| jmz| ffz| nuh| exw| dak| squ| uon| uxu| gtc| glm| mre| zur| czo| zlx| gup| qbr|