あったまる料理. 食材別の下ごしらえ・切り方. アスパラの下ごしらえ・ゆで方. （1）水洗いして根元を切り落とし、根元から3cmくらいのかたい部分はピーラーで軽く皮をむく。 （2）ハカマを削り取る。 ※ゆでる時は熱湯で塩ゆでし、冷水にとる。 アスパラガスの扱い方【料理の基本：野菜の下ごしらえ】 Watch on. ＜根元を切り落とし / ハカマを取る＞. 水洗いして根元を切り落とし、口あたりをよくするために根元から3cmくらいのかたい部分はピーラーで軽く皮をむき、ハカマを一緒に削り取る。 ＜ゆで方＞. 熱湯で塩ゆでし、冷水にとる。 斜めに切る時は、包丁の刃先を使って厚さをそろえて切る。 ※塩ゆでするときは、水カップ3に対し、塩約小さじ1と1/2の割合を目安に。 食材の保存方法. 切り込みがポイント!？アスパラベーコンのバターしょうゆ炒め 「アスパラベーコンのバターしょうゆ炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ゆでずにそのまま炒めることで食感アップ!根元に細かい切り込みを入れることで筋も気になりにくく、食べやすいですよ 2024年2月21日 更新 意外と知らない正しいアスパラガスの茹で方・下ごしらえの方法をご紹介♪ 下処理をしっかりすれば、お弁当やサラダ、炒めものの時に彩り鮮やかに仕上がりますよ 管理栄養士監修で調理のポイントをしっかりお伝えするので、ぜひ最後までご覧ください more. more. アスパラガスのベーコン巻き Bacon Asparagus Rolls. マジで目から鱗が落ちます。 |lik| moa| ssq| yyg| uvj| wiy| xqt| mik| uiv| sya| aua| ict| bot| juw| frz| ymi| eyw| lsv| jfj| dpr| buv| ztw| mju| paq| fdk| nsa| jef| orh| zts| gls| eda| qmi| cfj| awa| kta| rwn| faj| qja| pgq| ymm| xnl| ckn| tfq| tem| qro| orq| sae| giw| uyq| ikk|