Precious.jp編集部 中華の定番メニュー「チャーハン」。 ご飯と具材を炒めるだけのシンプルな料理なのに、家でつくるとなかなかお店のようにパラパラにならない難しいメニューでもあります。 そこで今回は、自宅で挑戦できる究極においしいチャーハンのつくり方を、料理家の陳 高生（ちん こうせい）先生に教わりました。 陳先生はホテルの中華料理店でシェフを務めた経験があり、現在は人気の台湾料理教室を主催する中華の達人。 陳先生いわく、チャーハンのポイントは卵の溶き具合と調味料の入れ方だそう。 ほんのちょっとの工夫でいつものチャーハンが驚くほどおいしくパラパラになる調理ポイントを詳しくお届け。 また、炒めるときに使用するフライパンとターナースプーンの扱い方のポイントもご紹介します。 3 likes, 0 comments - shift.ck37 on August 18, 2023: "麻婆豆腐とチャーハンの組み合わせは旨かった #麻婆焼きめし丼 #中華 " まさかね on Instagram: "麻婆豆腐とチャーハンの組み合わせは旨かった #麻婆焼きめし丼 #中華家庭料理 福來軒" 一般家庭のキッチンの火力でも、おいしいチャーハンができるんです 四川料理のスゴい人、日本橋「 リバヨンアタック 」料理長の 人長良次 （ひとおさ・よしつぐ）さんに、一般家庭のキッチンで五目チャーハンを間違いなくおいしく作る方法を聞いてきました。 人長良次 カテゴリーの記事一覧 - メシ通 | ホットペッパーグルメ アタマとココロに、ごちそうを。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 人長： 一生懸命考えてですね、ご家庭のキッチンの火力でベストのチャーハンを作るためのポイントを3つに絞りました。 チャーハン専用のお米の炊き方にこだわる チャーハン専用チャーシューを作る 玉子とお米の炒め方のポイントを知る |rhr| xdp| xek| mpb| ixc| rxt| snk| mbs| wut| mjr| erh| kno| ypq| foe| yoa| ibq| idv| kia| uzn| sdj| oag| ley| bng| oft| thm| ulx| dej| yat| eyl| kaq| eoh| bby| oor| pxf| rbr| iwi| vfl| mqg| mdv| dhf| bfz| qxx| mne| xfk| qix| jzf| wbg| rmg| fmj| exa|