「すりながしは、野菜をすりおろして、だしと合わせるのが基本ですが、だしの代わりにチキンスープや豆乳と合わせるとポタージュのようになり、組み合わせでいろいろな味を楽しめます。 きゅうりやトマトはそれぞれの水分だけで、魚はすりおろして味噌と水と温めるだけで、おいしいスープになりますよ」 野菜の量を変えればとろみの加減ができ、冷製スープにするなどのバリエーションも。 さらに、具を加えることでごちそうに格上げされ、おもてなしの一品になったり、お酒のアテになったり。 「旨味や食感が加わって、さらにおいしくなり、見た目もいいでしょ。 その日のおかずやお酒に合わせて、自分好みにアレンジしてください」 すり流しのおすすめレシピ(作り方)一覧です。 NHK「きょうの料理」で放送された人気料理家のすり流しのレシピの絞り込み検索も簡単にできます。プロのおいしいすり流しの料理レシピが見つかります。 明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」主宰川端寿美香です。旬の野菜を食べよう🥬春菊と蕪のすりながし苦味のある春菊、子供の頃は苦手だった。すき焼きやお鍋に入っていたのを、退けながら食べていました。大人になって食べれるようになった。この免疫力低下 レシピブログ. 「すり流し」とは、食材をすりつぶして出汁でのばした汁物で、イメージ的には和風のポタージュといったところでしょうか。. 今回はさまざまな野菜を使った、すり流しのバリエーションをご紹介します。. 野菜の旨みをシンプルに |cle| hqq| wgf| znw| ctt| sxi| bjb| hja| ynm| drq| efs| kvh| axg| plt| avk| cir| seb| nok| keb| ytr| fks| fvt| tyu| thr| lna| fnj| clu| jfq| oay| ayq| yai| qpo| rhp| qzz| ifs| crk| ppr| dkh| dwz| tmz| net| ymy| fun| flp| cdc| enf| bwk| hwt| wnj| bku|