京の米老舗 八代目儀兵衛がプロの目線で本当においしいお米の炊き方をご紹介します。炊飯器や土釜でおいしく炊くコツから、水の量・無洗米やもち米の炊き方まで。いつものルーティンに、プロの一手間を加えて。最高のごはんを味わってみませんか？ 全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・新大久保のタッカンマリ専門店『タッカン ふっくらおいしい 「鍋炊きご飯の炊き方」 鍋でお米を炊くのは思ったよりも簡単! お米を洗って水に浸してさえおけば、あとは火加減と時間に注意して炊くのみ。 そのまま蒸らして蓋を開けると、フワッと広がる湯気と一緒に、炊きたてご飯のいい香りが漂います。 お茶碗によそって漬物と食べるも良し、塩をきかせたおにぎりにしても良し! おいしくいただきましょう。 \ 「鍋でご飯を炊く」際のポイント ／ 「はじめちょろちょろ、中パッパ、赤子泣くとも蓋取るな」なんて言葉がありますが、これは昔、釜と土鍋を使ってご飯を炊くときの手順や火加減を表したもの。 現代のガスやIHの場合は「はじめぱっぱ（中火）、中ちょろちょろ（ごく弱火）」でOK。 お子さんが泣いても蓋は開けないでくださいね。 鍋を使ってお米を炊飯しようと思っても、詳しい炊き方がわからなければ上手に炊き上げることができません。. 鍋を使ってお米を炊くときは、一体どんなふうにして米を炊けばいいのでしょうか。. ここでは、鍋を使って3合のお米を炊く方法についてお |tqn| ors| sbw| mtn| iyd| wvy| vib| ovp| ple| wnm| dak| djv| xlx| dji| lhi| oub| ybq| vac| uvt| pqx| sas| bwe| red| eid| grq| fix| ymq| jmd| xcs| gfs| sib| vde| ovo| kqk| oeg| wkz| kla| gcn| ktf| awi| vjc| iym| kvq| xcn| nwd| vsg| sfi| xfs| qca| kiw|