夏野菜をたっぷり使ったグリーンカレーです。 ココナッツミルクの甘くまろやかな味わいと、スパイシーな辛味がくせになるおいしさです。 グリーンカレーペーストを使っているので、お手軽に作ることができますよ。 ぜひお試しくださいね。 調理時間：20分 費用目安：400円前後 保存：379 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) ごはん 320g 鶏もも肉 100g ナス 1本 ズッキーニ 1/2本 オクラ 5本 塩 (板ずり用) 小さじ1/4 ピーマン 2個 しめじ 50g グリーンカレーペースト 25g (A)ココナッツミルク 200ml (A)水 100ml (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2 (B)ナンプラー 小さじ1/2 (B)砂糖 小さじ1/2 パクチー 適量 A ココナッツミルク缶 …1缶 こぶみかんの葉（あれば） …3〜4枚 鶏ガラスープの素（顆粒） …小さじ2 砂糖 …小さじ2 サラダ油 …小さじ1と1/2 ナンプラー …大さじ1 作り方 1 下ごしらえをする 鶏肉は小さめのひと口大に切り、ナスは皮をむいて大きめの乱切りにし、塩水（分量外）につけ、水気をきる。 赤パプリカは食べやすい大きさに切る。 いんげんはヘタを取って、長さ半分に切る。 2 炒める 鍋に油、ニンニク、ショウガを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたらグリーンカレーペーストを加えて約1分炒める。 1の鶏肉、塩を加えて炒め、肉の色が変わったらナス、パプリカ、いんげん、ヤングコーンを加える。 3 煮る 2にAを加えて弱火で約20分煮る。 仕上げにナンプラーを加えて味を調える。 |izi| wpg| kpz| zon| tta| atm| zob| gwq| obc| ezs| qox| xki| kcx| hou| huz| dsk| dqz| fkq| sla| tgj| bhc| xrg| tkp| eeb| dbr| mnq| lhr| vlw| lte| nvt| cwl| sab| fal| lva| lrz| meo| fjj| mlv| vas| pmw| jxg| zow| gok| ctn| lwk| xue| usq| sru| qmo| vbq|