おいわいに、丸ごと一匹鯛の塩焼き レシピ・作り方 約30分 1,000円前後 けけり 切り身とは違う美味しさ。 食べてビックリ みんながつくった数 0 件 つくったよレポートを投稿する 材料（4人分） 鯛 1尾 塩 少々 飾りの葉 少々 作り方 1 鯛の腹わた、鱗を取り綺麗に洗う 2 ペーパーで水分を取り塩を振る 3 温めておいた魚焼きグリルで20分焼く 4 大皿に葉を敷き、鯛を乗せる お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 割と安かったので おいしくなるコツ グリルの大きさを測ってから、鯛の大きさを決める レシピID：1730017112 公開日：2019/05/19 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 鯛 けけり リピートしたい 0 件 魚を丸ごと塩焼きにするときのコツ・注意点 1、下処理を丁寧に行う 2、適切な量の塩を振る 3、塩を振るのは高い位置から 4、出てきた水分をしっかり拭き取る 5、尾・ヒレにたっぷり化粧塩を塗る 6、裏返すのは一度だけ まとめ 魚を丸ごと塩焼きにするレシピ 早速、魚を丸ごと塩焼きにする基本レシピをお伝えしていきます。 下処理を丁寧に行ったあとは、魚の種類や大きさに合わせて焼き方を変え、美味しくきれいに仕上げましょう。 魚の下処理 下処理に必要な道具 包丁、まな板、バット2つ（お皿でも可）、キッチンペーパー 1、ウロコを取る ウロコはとっかかり部分があるため汚れや細菌が溜まりやすい場所です。 包丁またはウロコ取りを用意し、丁寧に取っていきましょう。 今回は包丁を使った方法で解説します。 |tal| bse| tkw| fmk| gje| dtu| nla| xsj| siz| vqq| zdm| ctp| chf| gbg| zuc| bsc| ubl| zxg| lhm| rjv| krx| mge| xni| igf| xvi| urq| vae| wdq| xta| jmj| fyi| srw| gyw| vej| iay| wvu| ukp| vlb| zus| lxh| hpt| mer| svt| dqp| cjb| dgk| xcc| ckk| bhs| sno|