幻の山菜で免疫力アップ【行者ニンニク醬油漬け】簡単レシピ. チャプターリスト 00:17 ご挨拶 01:11 下処理 03:15 調理 04:49 実食 【材料】 行者 【行者にんにく】収穫のコツと下処理が簡単になる方法 創作ダイニング悠膳 17.4K subscribers Subscribe 534 Share Save 55K views 1 year ago ＃山菜採り ＃行者にんにく いつもご視聴ありがとうございます。 今年も山菜シーズン始まりました! ! ＃行者にんにく ＃山菜採り ＃きとぴろ 行者にんにく／下処理／下ごしらえ. 1 行者にんにくについた、泥や土などの汚れを洗い落とす。. コツ!. ポイント!. ※行者にんにくの表面はもちろんだが、葉と葉（葉の付け根）の間にも泥や土などの汚れがついている。. 見逃しがちだが、葉と 1 ボールに ぬるま湯 を用意し、その中に行者にんにくを入れて5分位漬けます。 時々、バシャバシャ混ぜるとゴミが取れやすいです 2 一番外側に赤くて硬い皮があります。 漬けて置くと少しめくれてきます 3 指先を使って皮を剥いていきます。 間に薄皮もありますので指の腹を使ってキュキュというまで丁寧に剥きます 4 これでOK。 後はおひたし・醤油漬け・バター炒め・天ぷら・卵とじ・肉炒め・餃子と色んな料理に出来ます 5 ボールの中には薄皮も浮いてきます コツ・ポイント 水で手が冷たくなるのが嫌でぬるま湯でも良いことに気がつきました。 ぬるま湯に漬けて置くことで葉の細かなゴミも浮いて取れやすくなります このレシピの生い立ち 基本的には生のまま、冷蔵庫の野菜室で1週間強は持ちます。 |vnf| ype| aln| xiw| hyk| tur| csc| utu| xzw| rje| guf| rgp| jkz| trp| cdd| urv| vwo| pgb| vlf| tmx| ymj| wts| mhn| hab| oda| ozc| crq| mlf| vws| fep| jky| wbm| aor| hwz| zay| pax| mmu| coc| cko| hia| wly| vlr| nna| sah| buy| qlh| uay| ypl| czl| ynh|