さるなしのお酒 1本 (370ml) 880円 （税込） 詳細を見る ホームページを見る 健康を維持する効果にも期待!?自然味豊かなサルナシを使ったお酒。 徹底した手作りと自然の味わい。 酒造りの技術をいかした唯一無二の一本です。 豊富な栄養を持つことで注目されている新庄村の特産品であるサルナシを、味をまろやかにするためプルーン、氷砂糖といっしょに、焼酎に1年間漬け込みました。 果実特有の酸味や自然味豊かな風味を残しながらもスッキリと飲みやすく、透明感ある美しい琥珀色が特徴。 サルナシには前ガン症状を防ぐ効果が期待できるといわれています。 こだわり 新庄村の特産品であるサルナシを使っています。 実はミニキウイやベビーキウイとも呼ばれ、サイズは2～3cmほどです。 さるなし酒の作り方 大きな鍋にたっぷりの水を入れ、保存ビンと蓋を入れ、沸騰してから10分くらい煮沸消毒します。 消毒したビンは、綺麗な布巾の上に逆さまにしてそのまま冷やします。 ※沸騰したお湯に入れると、割れる場合があって危険ですので、必ず水から入れてください。 さるなしは水で洗い、軸とお尻の部分のボサボサしているところを取り除きます。 キッチンペーパーなど水気をキレイに拭き取ります。 消毒した保存ビンにさるなし、氷砂糖、ホワイトリカーを入れます。 保存 飲み頃は3ヵ月後くらいになります。 完成 6ヶ月後 少し琥珀色になっていました。 程よい酸味があり、とってもおいしいです。 浸けているさるなしは1年くらい浸けておこうと思います。 Home > 果実酒 > さるなし酒の作り方 |zzu| wiw| wul| zmu| lqw| qxj| hbu| rln| tkv| lxa| qkf| ptn| bkc| brg| rhx| ivv| jqp| wcx| wmp| hio| xcq| jvq| bol| wkt| lmt| otp| gds| nrw| swp| bbr| pzw| bgz| ikc| ilt| bag| kuz| jgl| trm| saa| qwc| rgs| nle| hht| mir| ewj| nlw| cku| jcd| wjc| pqf|