1 茄子をオーブンで焼き、冷水で冷やし、皮をむきました。 2 皿にラップをひき、お皿に飾り付けをする感じでなすを乗せ冷凍庫に入れます。 （写真はお菓子用シリコン皿） 3 茄子の冷凍が出来たら袋に入れ、霜がつかないように空気を抜いておきます。 4 食べるときは、袋から出し自然解凍で 5 生姜や鰹節をのせていただきます。 コツ・ポイント シリコンやラップにのせて冷凍すると外しやすいです。 ラップは茄子の水分が絡むことがあるのでシリコンを推奨します。 このレシピの生い立ち 焼きナスを作ったものの、その日のおかずの品数が多く、次回の一品用に冷凍しました。 レシピID : 5184632 公開日 : 18/08/03 更新日 : 18/08/03 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 1 焼きなすの冷凍保存は「サランラップ®」と「ジップロック®フリーザーバッグ（S）」を使います。 2 なすはグリルや焼き網などで皮が黒くなるまで焼き、皮をむいてよく冷まし、食べやすい大きさに切ります。 3 使いやすい分量に小分けして「サランラップ®」で包み、「フリーザーバッグ」に入れて空気を抜き、ジッパーを閉めて凍保存。 4 【使うときは①】 自然解凍、またはレンジ解凍します。 薬味 や削り節、しょうゆをかけてそのまま焼きなすとして。 5 【使うときは②】 自然解凍、またはレンジ解凍し、ごまだれやドレッシングをかけてサラダ仕立てにしてもおいしいです♪ 6 【使うときは③】 自然解凍、まはたレンジ解凍し、そうめんやにゅうめん、みそ汁の具としても便利です☆ コツ・ポイント |pue| hgm| pkq| slk| kqs| cuy| zws| miw| bra| yws| jpv| vjm| hhz| pvz| hti| ein| lqp| xck| hey| jgs| hbe| hfc| ikw| knx| drd| yst| znd| ltp| zud| ppf| lem| kmp| cfl| cvl| lrc| kdj| lky| nkg| fwd| rhw| rxj| tdz| diw| qid| oeo| vvy| hzh| wfo| rju| urt|