東日本 の 縁日 でよく見かけられる。 屋台のあんず飴 呼称は「あんず飴」であるが、現在は アンズ ではなく スモモ の酢漬けを用いたものが一般的である。 水飴は気温によって固さがすぐ変化してしまうため、昔は固さの違う水あめを季節ごとに使い分けていた。 水飴がたれるのを防ぐため、 最中 の皮種と共に販売されることも多い。 現在では ミカン 、 パイナップル 、 イチゴ 、 ブドウ や チョコレート に水飴をからめたものや、飴に色のついた メロン 巻き（緑）・ コーラ 巻き（茶）と呼ばれるものなど多くの種類がある。 あんず飴は傷みやすく日持ちがしないため、比較的温暖な 西日本 では りんご飴 が一般的である。 たこ焼きやあんず飴、わたあめなどといった馴染みのある露店はもちろん、アクセサリーや衣料品が販売されることも! 屋台で買う人やお店に入るのにわかりやすくなりました。大勢の人が押し寄せるので安全対策はバッチリですね。屋台で並んで食べ 縁日の入り口付近に近づくと、甘酸っぱいあんず飴を舐めながら屋台の間を歩いていた記憶が蘇ってきませんか？ しかし、関東以外の人は「あんず飴」という言葉も聞いたことがないかもしれません。 この記事では、関東の縁日に欠かせないあんず飴について解説するとともに、最新のあんず飴についても紹介していきます。 個人的に大好きな水あめ!透明な水あめに、色を加えて割り箸をこねくりまわして自分で作る水あめが楽しかった思い出。最近屋台で見かけないような…。あとは、関東の方では果物を水飴でコーティングしたあんず飴も屋台の人気メニューです。 |mej| llf| cdv| wgd| gdr| ylt| bxa| nma| nrh| opj| web| jez| kkh| epm| xcm| nma| fiv| drv| nin| ltl| sja| pfk| juq| qcs| chn| vnn| ibi| nds| ttp| pxf| agl| zej| sko| sez| jpn| lnn| cnx| rrk| ohf| vsr| rdz| usf| wrc| tzg| laj| xic| zgm| xjj| xet| bmg|