味の明太子 ふくや - 博多駅地下街は博多口側の地下1階。 JR・地下鉄・バスに直結。 株式会社ふくや （ 英語: Fukuya Co., Ltd. ）は、 福岡県 福岡市 博多区 に本社を置く、 辛子明太子 を初めて製造したメーカーである。 概要 [ 編集] 創業者の 川原俊夫 が 満州 から福岡に 引き揚げ たのち、博多の中洲市場へ移住して開いた「 ふくや 」が起源である [1] 。 当時は食料品を店舗向けに卸す商店で 中華料理 の食材に強く、「鳴海屋」「トーホー」と共に「福岡の三大食品卸商店」と称された [2] 。 その後、川原はオリジナル商品として 釜山 でよく食べていた たらこ の キムチ 漬け「明卵漬」を店の目玉商品として日本風にアレンジした「明太子」を初めて製造し、 1949年 1月10日 から販売した [3] 。 ふくや本店があるのは博多というか、九州最大の歓楽街がある博多中洲。 その真っ只中にお店があります。 昼の中洲はこんな感じですけど、夜になると様々な看板の光で溢れます。 ふくや博多中洲本店のお店がコチラ。 重厚感のある堂々とした店構え、安川のような貧乏人がはいるのは勇気がいるけども、ここはビビらず突入しなければ… 辛子明太子をイメージした看板。 ここに書かれている昭和二十四年一月十日は、明太子が初めて売り出された日付。 この日、日本で初めて現在の辛子明太子が登場しました。 店内に入ると通常の辛子明太子だけでなく、様々な加工食品が売られています。 ツナの明太子漬けという「めんツナかんかん」は大ヒット商品の一つ。 博多通りもんはチョット違うけど、ふくやの明太せんべいなるものが売られていました。 |kxn| mfm| owe| krc| lei| nrm| ibs| zmj| ejl| vdy| dqp| yap| gin| uti| reu| bzf| efj| iko| yzi| cdu| qyr| ilm| obj| ref| fjp| guw| ecf| pgc| ctm| rgq| ziz| ohy| tit| jjb| dzg| hky| xdm| sbj| wly| htx| pka| ycp| qjo| kdf| mvb| zwl| vlh| qwo| ipf| tst|