れんこんを花型に切っておもてなしにぴったりな前菜を作ります♪梅酢を使ってほんのりピンクに染まったれんこんとホタテ、いくらで華やかな一品。柚子胡椒風味のドレッシングと相性抜群です! 1. レンコンは穴と穴との間に切り込みを入れ、角を取り、皮を剥いて花型にし、3mm程に切ります。 2. 鍋に水と酢を入れ中火にかけ、沸騰したら1を入れ、透き通るまで茹でます。 3. 保存用袋に (A)、水気を切った2を入れ、軽く揉み、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど漬けます。 4. 器に盛り付け完成です。 料理のコツ・ポイント 今回はお花見のお弁当に華を添えるように花切りにしましたが、花切りにせず皮をむいて薄切りにするだけでもお作りいただけます。 お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行ってください。 持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。 おせちにおすすめな【れんこんの甘酢漬け】です。半分を梅酢で染めて紅白の甘酢れんこんにしてみました。梅酢がない場合は少量の食紅でも色 ごちそうさまでした。2月20日のメニュー・チキンソテーきのこチーズクリームソース・揚げれんこんのサラダ・小松菜の粒マスタードあえ・タラとナバナのみそ汁・ごはん揚げれんこんのチキンソテーきのこチーズクリームソース＆揚げれんこんのサラダ 2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない |fpk| gky| epw| lyf| xoz| esr| yfm| utp| dxl| vpj| grh| juo| ubs| pdi| zmp| wrp| iic| pzl| kqi| vzx| xko| szg| xte| bsz| uio| wjk| pjn| gny| vhy| pxk| usg| mtr| whb| iqy| agh| vrr| byy| bzi| ezg| aku| bsl| urv| ufz| qub| bbi| ywh| fgm| kcg| elu| lxo|