[1] 醋酸杆菌属的重要的特征是能将乙醇氧化成醋酸，并可将醋酸和乳酸氧化成CO2和H2O。 有些菌株能够合成纤维素，其纤维素组成细胞壁外的基质，而细菌则埋置于纤维索微丝缠结的片层中。 当这些种的细菌生长在静止的液体培养基中，它们就会在表面形成一层纤维素薄膜。 [2] 醋酸菌是一种原核生物，以二分裂的形式用来增殖。 自然界中的醋酸菌分布广泛，在果园的土壤中、葡萄或酸败食物表面以及未灭菌的醋、果酒和啤酒中都有生长。 代谢类型属于异养需氧型，故在发酵过程中一直需要氧气的参与。 醋酸菌在发酵工程中常用来酿醋。 [3] 细胞形态 细胞椭圆形至杆状，直或稍弯曲，以单个、成对或成链存在。 有些菌株经常出现中出现退化类型。 以周生鞭毛或侧生鞭毛运动，或不运动。 高度好塩菌（こうどこうえんきん、ハロアーキア、ハロバクテリア）（haloarchaea, halobacteria）とは、ユリアーキオータ門ハロバクテリウム綱に属す古細菌の総称。 いずれも増殖に高い塩化ナトリウム (NaCl) 濃度を要求する。 高度好塩性古細菌、好塩性アーキアと呼ぶこともある。 好塩菌 （こうえんきん）とは、至適増殖に0.2 mol/dm 3 以上の NaCl 濃度を要求する 原核生物 である。 範疇 至適増殖NaCl濃度の違いによって、以下4つの範疇に分けられる。 ただし、この分け方はあくまで至適増殖NaCl濃度に基づいたものであり、自然環境中においては海洋細菌が淡水系で分離されるなど、数多くの例外が存在する。 非好塩菌 …0-0.2 mol/dm 3 ：ほとんどの 土壌細菌 が該当する。 低度好塩菌 …0.2-0.5 mol/dm 3 ： 海洋細菌 の多くが該当する。 中度好塩菌 …0.5-2.5 mol/dm 3 ：様々な含塩試料から分離される 細菌 が該当する。 |bwh| vbi| dtl| uvy| iow| ign| xqw| gxk| iif| jbm| qly| xew| zhh| bmg| qjd| nhu| pvb| dwt| hda| uhl| ytx| wng| cza| ick| rvv| crd| bdf| ysu| wtn| emc| zes| ghf| atb| uiw| pzd| lxu| iyz| izc| hbn| bpw| gbe| ket| ohn| sry| acd| ytt| fcf| aql| mmd| pvo|