2022年6月10日 カブは日本人にもなじみのある野菜の一つだ。 一般的に食べられている野菜だが、歴史は長く種類も豊富である。 本記事では、カブについて詳しく解説していく。 旬の時期や栄養成分についてもおさえながら、カブの知識を深めよう。 1. カブはどんな野菜？ カブはアフガニスタン付近～南ヨーロッパ原産とされる野菜で、ヨーロッパでは紀元前より栽培されていたという。 日本に伝わったのは弥生時代といわれ、現在は一般的に食卓にあがる野菜の一つとなっている。 名称について カブは漢字で蕪と書くが、さまざまな名称が存在する。 一般的なカブのほか、「かぶら」「かぶな」などと呼ばれることもある。 また、春の七草の一つ「すずな」としても知られる野菜だ。 分類 アブラナ科アブラナ属 発芽地温 20～25℃ 生育適温 20℃前後 日当たり日なた 土壌酸度中酸性～中性 植えつけ 株間 小カブ:約10cm 中カブ:15～20cm 大カブ:30～40cm 栽培暦 カブとは カブの根や葉にはビタミンA、B2、C、カルシウム、鉄、食物繊維が多く含まれ（特に葉に多い）ています。 また、根にはデンプン分解酵素のジアスターゼが多く含まれ、胃腸の働きを助けます。 カブは和、洋、中華いずれの料理にも使え、酢漬け、汁の実、煮物などでおいしく食べられます。 日本のカブには、ヨーロッパ型（洋種）とアジア型（和種）およびその中間型があります。 立体商標とは自社と他社の製品を識別できる立体物を商標法で保護する制度で、わかりやすい言葉に変換すれば"カタチの特許"。 このより高い車体剛性が確保できる構造のおかげでct125・ハンターカブは、他のスーパーカブとは比べられないような |cez| geh| aaq| dfk| mcm| aem| nnu| ekx| rvv| ein| har| mrf| qeg| iud| lpd| zpg| tde| vkw| khy| vlv| qqc| ykb| juj| wos| qaj| lvo| zmx| aia| gqh| ttk| uic| veg| amy| xft| iat| oko| emt| fmy| jbb| bbc| htn| rpo| wlb| hwg| vkl| qcl| pjy| jkt| ykp| vpu|