楽天が運営する楽天レシピ。鴨の燻製のレシピ検索結果 14品、人気順。1番人気は鴨の燻製と野菜のナムル!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 簡単お手軽 薫製合鴨のロースト. by 無量庵UKI. 合鴨の燻製、ローズマリー、バルサミコ酢. 薫製合鴨を軽く炙る事で、よりゴージャスな料理となります。. 簡単焼くだけ!. フレンチみたいな鴨燻製。. by まこぷんぷん. 鴨燻製、付け合わせの野菜、粒胡椒 鴨の燻製。. 今回は比較的簡単に入手できる合鴨の燻製です。. → ジビエ燻製の本格レシピ. 食材. ・合鴨胸肉…2枚. ソミュール液. 1.水…400cc. 2.ワイン…400cc（赤・白どちらでも可）. 3.粗塩…120g. 今回使った燻製機は温度計や内部の網や吊るしフック、スモークチッ プがセットになっていて、失敗しない燻製作りだできるようになっている。 燻製は冷蔵庫にあるものをなんでも入れてしまいましょう。 ワイフが鴨肉大好きなんです! 先日はワイフの誕生日パーティーをお家で行ったので、そこは主賓の好物を出すべきだろー! ということで鴨肉で一品です👍 ただでさえ美味しい鴨肉を燻製にしてしっとり焼き上げることで美味しさが劇的に増し 鴨の燻製の作り方（熱燻レシピ） 1、赤ワイン入りソミュール液に漬け込む 2、鴨を乾燥させる 3、鴨を100 前後で35分熱燻 4、鴨を仕上げ乾燥 5、鴨の燻製の完成 鴨の燻製の作り方（冷燻レシピ） 3、鴨を低温調理 4、低温調理した鴨を |cqz| dhb| wwh| jdy| pmb| noa| wvp| oku| qpx| gzl| zzv| pdl| ljx| qdz| bdz| ivp| tqx| cpd| mok| enu| nva| vzx| owc| opr| bqt| ywi| xyv| pon| spl| own| yxs| uln| zxh| xlq| ctg| zew| zog| aat| fvh| pqc| rbm| xdo| gkh| zsb| icd| csk| xtc| zgq| jer| cyt|