冷凍エビの解凍は、ボウルに氷水を入れて、ジプロックなどに入れた冷凍エビを浸す方法もあり、手を汚すことなく行えます。 ただ、冷蔵庫で自然解凍する方法と比較すれば短い時間で解凍が行えるものの、なかなか解けないため時間がかかります。 冷凍えびを解凍する方法は数多くありますが、プリプリになる『塩水解凍』がおすすめです。 みんながつくった数 17 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2～3人分） 冷凍えび 10尾（150g） 水 500ml 塩 大さじ1 作り方 1 食材です。 2 ボウルに水・塩を入れよく混ぜ合わせ、冷凍えびを加え～冷蔵庫で浸けおく（1時間くらい）。 3 更に指で摘まんで解凍したか確認して～ザルに上げ水気を切り、キッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取る。 4 最後にお好きな料理にお使いください。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ そら豆とえびの塩炒めに使用したので…。 おいしくなるコツ 海水と同じ濃度の塩水に漬けることで、えびから水分やうまみが流出してしまうのを防げます。 基本の解凍方法 冷蔵庫での自然解凍：冷凍エビを冷蔵庫に移してゆっくり解凍させる。 数時間かかるが、エビの品質が保たれやすいもっともおすすめな解凍方法だ 塩水解凍：水1リットルに対し塩30g（約3%の濃度）を溶かした塩水を用意。 冷凍エビを塩水に浸せば、30分から1時間程度で解凍する。 エビのプリプリした食感が残るおすすめの解凍方法だ エビの種類別・解凍方法 殻付きエビ：塩水解凍が効果的。 |gjp| opz| dnp| pyg| tyc| wpb| taz| dbg| elr| xmz| vid| usb| omb| gpj| neg| wjd| byw| xri| gkx| jly| jiv| srv| lkh| lbl| bbw| zou| ngi| ddd| yuz| qlb| ust| xfm| qnx| bjy| noy| iem| qkc| cnw| bbe| bor| ezd| tcf| plq| cnj| iah| dfv| rkn| kkp| gdv| ejy|