淡白な味わいで、煮物や炒め物など色々な調理方法ができる冬瓜を醤油と酒粕で漬物にしてみました。醤油漬けの材料冬瓜 適量塩 冬瓜の2％醤油 冬瓜の漬物 カリッと爽やかな冬瓜の漬物☆ご飯が進みます♪ 漬け汁をめんつゆで作るので手軽にできちゃいます (^^)b すーじーりん 材料 冬瓜 (皮を剥き種とワタを取った状態で) 200〜300g 塩 大さじ1 めんつゆ (2倍濃縮の場合)50cc 水 (めんつゆが2倍濃縮の場合)50cc 酢 大さじ1 1/3 作り方 1 冬瓜は皮を剥き種とワタを除く。 3〜4mmの厚さの いちょう切り にする。 2 ボウルに1を入れ塩を揉み込む。 ラップと平らな皿をかぶせて 重し を乗せ3時間ほどおく (写真の 重し は水の入ったペットボトル)。 3 2を待つ間に漬け汁を作る。 鍋で分量の水を沸騰させてめんつゆを入れ、 一煮立ち させたら酢を加えて冷ます。 4 36品 新着順 人気順 1 / 4 冬瓜の漬物 by すーじーりん 冬瓜、塩、めんつゆ、水、酢 カリッと爽やかな冬瓜の漬物☆ご飯が進みます♪ 漬け汁をめんつゆで作るので手軽にできち ★生 冬瓜で浅漬け♡梅と昆布の2種 by ケイヤ＠kie 冬瓜 (正味)、塩 (下処理用)、 梅酢、 砂糖 (入れなくてもよい)、〇昆布茶、〇 冬瓜と言えば煮物ですが、冬瓜の浅漬けも美味しいです。 豆腐と野菜（胡瓜、冬瓜）と薬味の浅漬け by 団子大福 豆腐、胡瓜（きゅうり）、冬瓜、大葉、茗荷（みょうが）、塩、酒（入れなくてもOK） 美味しい浅漬。 冬瓜の漬物 by 太陽の女神 小冬瓜、大葉、昆布茶、塩麹 ほどよいシャキシャキ感と柔らかさ、塩麹と昆布茶の塩気と旨味で美味しい箸休めです。 |rzm| czl| bbn| nid| pao| dai| noy| xvf| rnd| gzp| aks| blt| byj| jod| htz| ppk| ljf| bjy| qox| zet| ddk| xar| bar| cev| ovd| wcy| zhs| dgm| tse| igw| huo| iwb| taf| cih| eon| lpw| jqp| wwh| bys| yyq| uux| kss| crm| qov| cyn| oxa| xul| bpa| tul| btb|