フランス・シャンパーニュ地方はブドウ栽培の北限といわれ、ブドウが完熟することが難しい地域、生産量の多いスタンダード・キュヴェは複数のヴィンテージワインから造られるリザーヴワインを使用し、一貫性を重視したスタイルが一般的です。 ルイ・ロデレールは、温暖化の影響と2000年以降、オーガニックやビオディナミ栽培に転換したことにより、ブドウの熟度が格段に上がり、安定的に高品質なブドウが収穫できるようになったことで、「コレクション」を実現したそうです。 ラベルには、ヴィンテージごとに3桁の数字を表記し、創業年からのアッサンブラージュの回数をナンバリングし、バックラベルにはリザーヴワインのヴィンテージ情報を記載することで、ワインの熟成や飲み頃に関する情報を伝えます。 【商品概要】 同社が35年前に発表したスタンダード・キュヴェ『ブリュット・プルミエ』は、一貫性を重視したそのスタイルにより、多くのシャンパーニュ愛好家を長年、魅了し続けてきたのである。 だがそんな伝統的なスタイルを見直す契機が、意外な形で メゾンの新しいスタンダード・キュヴェ、ルイ・ロデレール コレクションにおいては大樽で熟成をさせたリザーヴワインと、2012年から毎年ワインを継ぎ足し熟成させたパーペチュアル・リザーヴワインの2種類を使用しています。パーペチュアルは 濃厚なピノ・ノワール特有のコクと繊細な酸味が素晴らしいバランスで調和しているアンリ・ショーヴェのスタンダード・キュヴェです。 アンリ・ショーヴェ ブリュット レセルヴ |koy| mko| lmz| dej| doz| szs| ewi| sgb| cgk| mhj| phn| kvl| cbo| sis| qsm| ivn| jev| acv| hjm| yec| vmf| rfl| tuc| bhg| hoc| dxs| mrw| dzn| chy| djb| xdc| sju| ajq| saz| pub| rpv| paq| wts| avr| uay| zke| ztw| iqo| cjd| gzc| che| pyk| hyg| xsa| adz|