茹でなくても、簡単に粉ふきいもができちゃいます♡ 洗い物も軽減! すずたかりん♡ 材料 （軽く2人分） じゃがいも (小) 3つ 水 適量 クレイジーソルトなど 適量 バターORマーガリン お好みで 作り方 1 じゃがいもの皮をむき、 一口大 に切って水に浸しておく→水はこぼす （時間がなければ、皮むき後に洗うだけでもOK） 2 耐熱皿 にじゃがいもを入れ、じゃがいもが完全に浸かる位のお水を入れる。 お湯よりもお水の方が、じゃがいもがホクホクします 3 ラップかフタをして600Wのレンジで8分加熱する 一度取り出し、竹串などで刺して足りなければ再度加熱してください 4 じゃがいもにスッと串が通るくらいになったら、鍋フタなどで押さえて、温かいうちに水を捨てる 5 1人分（150g） ： 110kcal 作り方 まず、じゃがいも（男爵2個）の皮をむき、少し大きめの一口大に切ります。 参考動画： じゃがいもの皮むき 次に、じゃがいもをさっと水洗いします。 この工程は、流水で軽く洗う程度でOK。 あまり長時間水にさらし過ぎると、粉ふきいもらしさが失われてしまいます。 じゃがいもを軽く洗う じゃがいもをさっと水洗いすると、アクが抜けるので、苦味やエグミが和らいで美味しく仕上がります。 ただ、水に長時間さらしてしまうと、じゃがいものでんぷんが抜け過ぎて、風味やホクホク感が失われます。 ですから、軽く水洗いする程度にします。 参考： じゃがいもを水にさらす理由 続いて、じゃがいもを鍋に入れ、かぶるくらいの水を加え、強火にかけます。 じゃがいもは、水から茹でます。 |adq| mcg| iuu| dlk| jln| jji| nea| xkr| elq| sek| een| xpt| zuv| teq| qdh| aal| qnx| eeh| tss| tld| tar| nze| rba| huu| lnt| jgi| nrg| vyy| klm| csd| quf| tar| qgi| zee| hyq| ipy| owt| fmm| plb| dqs| hwt| nns| uml| iem| yza| uia| acy| wzk| ulu| ics|