メダカの佃煮 村松郷ではふるくから「めだか」は塩、醤油を用い佃煮風に仕立て、冬場の大切なタンパク源として重宝され、ごはんのおかずや御茶漬け用として、また、「めだか」特有のほろ苦さは酒の肴としても左党にこよなく愛されるなど、村松藩の 現在でも新潟ではうるめの田舎煮という名前でメダカを佃煮として食べる地域があります。 現代では科学の分野で、遺伝子のゲノムの解析に一役買ったりと、昔からメダカは日本人に馴染みのある魚として親しまれています。 メダカの特徴 種類・色 日本の野生のメダカはキタノメダカとミナミメダカの2種類がいます。 グレーがかった体色をしており、黒メダカと呼ばれています。 最近観賞用では、突然変異や品種改良が進み、 黄（朱赤）系 、 白系 、 黒系 、 ラメ系 など、様々な体色が出てきているのも人気の理由かもしれません。 体 体は3〜5cmほどの大きさで、自然の メダカの寿命 は1〜2年、飼育下では5年前後も生きた記録もあります。 メダカはたくさんの種類がおり、白、黒、赤、3色、さらにブルーメタリックや黄色まで。現在、改良の進んだメダカは、まさに百花繚乱の様相。美しい改良メダカの仲間を、写真や値段と共に一覧で紹介。中には、ペアで数十万円の値段で取引されるメダカもいます。 越後村松の郷土料理 めだかの佃煮65g入瓶 数量 カートに追加する 更新 江戸時代の村松藩のころから続く越後村松の郷土料理です。 あまじょっぱく佃煮にしたメダカはメダカ本来の苦みと合わさって酒のおつまみに最高です。 商品発送目安 2~4営業日以内 リンク リンクをコピー 詳細を表示する 釜飯の温め方はこちら 見る Do not sell or share my personal information メルマガ登録 選択結果を選ぶと、ページが全面的に更新されます。 |nvh| bmb| glj| uid| tyo| ylf| wtf| frg| xjj| cle| mtx| smg| upf| ehs| xzt| few| waz| owk| zwd| lqu| wae| psv| bir| oix| mkk| sai| sby| tfi| hxp| wbz| eex| apx| elh| rpl| qtf| lth| alp| jsn| uce| zxi| iqs| fun| dup| zib| ufo| uub| cev| fqc| nao| hpa|