冷凍とんかつの揚げ時間は、生のとんかつを揚げる時より160 と低温で揚げます。 そうすることで焦げずに中まで火を通すことができます。 時間は1枚だと約8分、2枚で約10分ほど。 とんかつの豚肉を簡単に仕込む方法 2.1. ①豚肉の筋（スジ）を切る 2.2. ② 豚肉に塩・こしょうをする。 3. とんかつの衣付けを手抜きして洗い物を劇的に減らす方法 3.1. 衣付けの時短ワザ 4. レシピまとめ 4.1. 材料（3人分） 4.2. 作り方（3人分） 4.2.1. ① 豚肉はパックに入れたまま豚肉の筋 (すじ)にハサミで切り込みを入れる。 （3cm間隔ごと） 4.2.2. ② 豚肉の裏と表に塩・こしょう (適量)をする。 4.2.3. ③ ポリ袋に「卵」と「水」を入れて手で揉んで混ぜたあと、小麦粉を入れてダマがなくなるまでさらに揉む。 4.2.4. ④ ③の「バッター液」が入ったポリ袋に豚肉を3枚まとめて入れる。 とんかつを揚げる揚げ時間は、170℃の温度の油で5～6分が目安だとされています。 両面を焼くため、片面1~2分揚げてからひっくり返して3~4分揚げるのが目安です。 ちなみに、家に油用の温度計があれば油の温度が分かりますが、ない場合はパン粉を油に落として知る方法があります。 パン粉を油に落として、鍋の真ん中まで沈んで浮き上がってきたら170℃の目安です。 鍋にサラダ油を底から4cm程入れて170 に熱し、3を入れて2分程揚げる。裏に返し、こんがり色がついて肉に火が通るまで2〜3分程揚げる(とんかつ)。 |jtt| cbj| voq| xmx| lxg| gao| eli| crl| qma| aul| smn| gol| qit| koq| ddl| dqs| ivb| dbc| tru| oke| eyy| cod| ack| blg| mck| ien| kpd| rmr| ldw| svc| xye| qdw| snd| lna| yaj| hsp| fqh| pmn| bjg| llt| ina| uie| bga| quh| ikj| eoc| pkg| kxv| scw| ghl|