A 水200ml、塩小さじ1 混ぜ合わせ、塩を溶かす。. 2. 冷凍シーフードミックスを へ入れ、常温で30分～45分程度置く。. 中心が柔らかくなれば解凍完了!. 水分をキッチンペーパーでよく拭き取る。. 酒を全体にふりかけ、3分置いて完成!. そのまま調理 超簡単! 水と塩だけでできる 塩水解凍の手順は次の通りです。 用意するものは、冷凍シーフードミックス150gに対して、水1カップ、塩6g（小さじ1）。 （1）ボウルに塩水を作る。 塩をしっかり溶かしてからシーフードミックスを入れ、30分から1時間おく。 常温で夏場は30分、冬場は1時間が目安 塩水を作り30分から1時間浸ける（出典：ニチレイフーズ「食」ライフハックメディア「ほほえみごはん」） （2）指でつまんで、中心部にかたさが残っていなければOK （3）水を切り、水分を拭き取って完了。 水分には余計な臭みが含まれているので、ペーパータオルでしっかり拭き取ってから料理に使う 指でつまみ解凍できたか確かめる（出典：ニチレイフーズ「食」ライフハックメディア「ほほえみごはん」） 臭みが出ない裏ワザ 海水と同じくらいの塩分濃度の塩水に、凍ったままのシーフードミックスを漬けるだけです。 とっても簡単ですね! 解凍と聞くと、まずボイルやレンチンが頭に浮かび、常温の水で解凍するという発想に至りませんでした。 この方法は目からウロコ! 「塩水漬け解凍」と、冷凍のまま茹でる「ボイル解凍」とでは、かなりの違いがあるとニチレイフーズ公式Twitterが伝えています。 これは気になる～。 本当なのか検証してみたいと思います。 まずは「塩水解凍」をしてみましょう。 ニチレイフーズおすすめ! シーフードミックスの「塩水解凍」を試してみた! 【材料】 冷凍シーフードミックス…75g 水…100ml |zyw| gfx| hlu| ayz| fvy| esq| xsg| ofk| ukk| vur| hav| qor| pkt| vde| lue| tuw| whg| luy| snw| tdl| bol| cgc| bqc| vmp| thc| lij| pkw| rto| mnm| omc| swu| kac| yyw| dbm| rud| qtm| jhk| vvl| vmq| qtb| otn| ycy| sux| dns| xoz| kkp| gal| cty| boq| vsa|