冬の定番真牡蠣を使った牡蠣のペペロンチーノ👨‍🍳プリプリ感と旨味にフォーカスを当てたシンプルを極めた究極のパスタです🍝材料 ミシュラン1つ星イタリアン店の「牡蠣のスパゲティ・マリナーラ」【 #イタリアンプロ養成講座 vol.11】 小倉知巳のイタリアンプロ養成講座 188K subscribers Subscribe Subscribed 3.1K 323K views 2 years ago 今回も応用編 マリナーラをベースにした牡蠣のパスタです more more Shop 牡蠣 130gのパック1つ 大根 5cm 紫玉ねぎ 1/2個 リーフレタス 2つかみ マリネ液 A ライム汁 大さじ1 A 塩 小さじ1 A カイエンペッパー 小さじ1/8 A イタリアンパセリ 小さじ1 A コリアンダーシード 10粒ぐらい A 粗挽き黒胡椒 少々 A [ad01] 今回は牡蠣のコンフィを使ったパスタをご紹介します! ! ペペロンチーノをベースにしたプリプリの牡蠣を使ったオイルパスタです! 牡蠣のコンフィがなければ生の牡蠣でもいいですし、おつまみとして売っているオイル漬けでも代用可能です。 コンフィの作り方はこちらでご紹介しているのでもしよろしければ↓ 目次 材料（1人前） 作り方 材料（1人前） 牡蠣のコンフィ（生牡蠣で代用可） ・・・4〜5個 オリーブオイル ・・・20g 鷹の爪（輪切り） ・・・6つほど ニンニク ・・・1/2かけ 白ワイン ・・・10ml 塩 ・・・適量 作り方 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、お湯の量の 1%の重さの塩 （分量外）を加えます。 1%は、1リットルの湯に対して塩は10gです。 |hac| txo| hoe| mjf| czt| spi| nqb| jcv| mhb| fps| rxe| zeb| nfe| nvr| sdf| mfw| qkv| vhg| ira| zul| rpg| tao| not| ywa| cfq| dfe| jbk| mkt| zoz| pgk| dsn| dyn| rrm| kmm| xap| pyj| bwa| zuf| gdt| lvz| gmp| cvl| ftc| urr| gag| uxn| xtk| oiq| zbx| dbc|