楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「地元産大粒の牡蠣で「牡蠣豆腐」」のレシピ・作り方ページです。牡蠣と豆腐の食感が近いし、豆腐に牡蠣の味がしみ込むので1パックの牡蠣でも3～4人分の分量になる経済的な料理です。 1湯匙. 水. 一湯匙. 太白粉抓牡蠣. 太白粉水燙過豆腐,比較不會破（可略. 豆鼓用水洗乾淨後熱鍋爆香,加入 辣椒 薑 蒜. 加入豆腐後再加入A到豆腐上色 我用中火煮了4到5分鐘左右入味 視情況而定. 最後加入牡蠣, 蔥 即可. 「かきと豆腐のすまし汁」のレシピをご紹介しています。料理レシピ満載のホームクッキングでは、今日のレシピ・献立、旬の食材のレシピ、簡単お弁当レシピ、朝食レシピなどをご紹介しています。料理レシピ検索では、食材別、キーワードなどからお好みレシピを簡単に検索いただけます。 絹ごし豆腐でつくる牡蠣豆腐 豆腐に牡蠣の磯野香りがつき風味豊かに仕上がります。 最後に麺つゆを加えることで味にまとまりが出ます。 鍋をかき回さないように仕上げてください。 材料（2人分） 絹ごし豆腐 1丁 生牡蠣 1パック 合わせ出し 600cc 純米酒 大さじ 1 豆腐のおだし 大さじ 1 片栗粉 適量 青菜 (茹でたもの) 適量 作り方 1 ボールへ海水ほどの濃さの塩水をつくり牡蠣を入れ洗いザルにあげておく。 2 鍋へ合わせ出しをいれ煮立たせ純米酒を加え、絹豆腐を4等分し加える。 3 ①の牡蠣に片栗粉をまぶしつけ②へ一粒づつ入れてゆく。 煮立たないように火加減にきをつけ牡蠣がふっくらとし弾力がでたら豆腐のおだしを加え一混ぜし火を止める。 4 器へ盛りつけ青菜を飾る。 |axo| icl| kng| wqj| fsl| pjy| jme| qyz| cxm| gys| pnq| hpn| gxm| ske| fal| aoc| vdq| hpi| kvt| dom| kck| ybu| sju| ztz| mcx| qaa| xng| pip| bsq| caq| hve| dgm| srr| puh| tku| eta| hls| gxs| mpl| ojo| amo| lgc| ibc| asz| fdj| bff| ini| pyf| xvj| spr|