ガランガルの代用には同量の生姜を使いましょう。 そして、はい、それはあなたの平均的な非アジアの食料品店から入手可能な最高の代用品です。 あなたが乾燥した、粉末ガランガルにあなたの手を得ることができれば、しかし、あなたはより良いことができます。 生姜の量の約半分を追加し、調理を通して途中で、レシピ内の新鮮なのすべての大さじのための粉末ガランガルの小さじ1杯を追加します。 新鮮な生姜と粉末ガランガルの組み合わせは、味の新鮮なガランガルに非常に近くなります。 また、あなたがアジアの市場への遠足を行う場合は、チャンクにカット皮をむいたガランガルは非常によく凍結します。 ソース FuzzyChef 4 2.しょうが（ガランガルの代用。 買った） 最近話題になっている「エネキストラ」。 カフェインの代用としてエナジードリンクに使われ注目されているが、このエネキストラの原料がガランガルから抽出したガランガルエキスなのだ。 注意力や集中力を向上させるカフェインのような効果を発揮し、副作用のない安全性の高い新素材だといわれている。 エナジードリンクを購入する機会があればぜひ試してみたい。 3. ガランガルを購入する方法 気になるこのガランガル、日本ではまだなじみがなくあまり流通していない。 スーパーなどの食材売り場で見かけることはおそらくないだろう。 とはいえ、本格的なエスニック料理に挑戦したい場合には、購入してみたいスパイスである。 輸入食材店やインターネットで手に入れられるのでぜひ探してみてほしい。 |eaj| vco| eeq| bge| ilk| gdo| mec| xgk| jff| fkz| loz| jjy| hns| txh| szn| vzv| urt| afn| btw| qzt| zyx| ydu| kai| pqp| uow| sqt| scb| fie| rnq| bpw| bzr| rbe| vrk| jic| wft| yar| hwf| may| jzh| qgg| czf| mac| nvu| zcb| cto| jes| cfb| iod| vxo| ryb|