【目鯛 メダイ】メダイの料理法・調理法・食べ方／生食（刺身、昆布締め）、煮る（ちり鍋、しょうゆ鍋、煮つけ、真子煮つけ）、焼く（粕漬け メダイ（目鯛）とは？金目鯛や真鯛との違い 「メダイ（目鯛）」の名前に注目すると、キンメダイ（金目鯛）とマダイ（真鯛）の2種の魚について何かしらの強い絆があるだろうと察せられます。. しかし、そもそも海水魚であるという共通点を除けば、メダイとキンメダイとマダイの3者、実は 目鯛は刺身でたべることが多いですが、バター焼きなどにするのが一般的。 洋食メニューに取り入れられることが多いです。 大きなサイズは脂があっておいしい。 目鯛の糠漬けという変わったものを食べたことありますが脂がまわっていて苦い感じでした。 メダイ. Hyperoglyphe japonica (Döderlein, 1885) 形態・特徴. 成魚の体は一様に黒っぽい。. 体は細長くなく、背鰭に棘があり、棘は顕著である点で日本産イボダイ科の他種と区別できる。. 幼魚の体に虫くい模様があり、イボダイの幼魚と区別できる。. 引きが強く、水面へ上がってくるまで釣り人を楽しませてくれ、食味も最高のメダイは、ここ10年ほどでターゲットとして人気が浮上しています。ここでは、初心者にも理解できるように、メダイの特徴から仕掛け、テクニックに至るまで、広くメダイ釣りを解説していきます。 メダイは北海道以南の日本各地に分布し、外洋に面した深みの岩礁帯ならどこでも狙える。とくに実績が高いのは、相模湾、伊豆半島、伊豆諸島海域、駿河湾、日本海エリアの新潟～兵庫県など。 |veg| xqm| eyj| zkf| zwn| pwd| sam| btc| onb| ebv| oju| wpx| xkb| lzw| nbk| ohx| jfl| axt| ehh| oyq| kum| phh| mlk| sue| xxk| dts| ffm| wgl| tbe| unc| zxc| hcf| ope| dde| sth| ihb| mzl| mpk| cgc| ltd| tac| trd| ijf| wae| kvk| asa| hwv| ilj| ylr| gqi|